czwartek, 31 marca 2016

Zestaw prezentowy

Ekspertem z dziedziny motoryzacji i masy cukrowej to ja nie jestem i jedynie z kwiatami nie mam większych problemów jeśli chodzi o masę cukrową :) Postanowiłam jednak podjąć wyzwanie i zrobić tort dla chłopca zafascynowanego maszynami rolniczymi. Taki tort to całkowita premiera w moim domu i chyba jak na pierwszy raz nie wyszło mi tak źle, a nawet jak traktor  nie przypominał popularnych marek w gatunku tych pojazdów to i tak  najważniejsze jest to, że solenizantowi się podobał i mi to powiedział patrząc prosto w oczy :)
 Paczka widoczna w tle to dodatek do torcika, a jej zawartość to oczywiście traktor :)



środa, 30 marca 2016

Kilka słów o żurku

Dzisiaj tak bez przepisu, a tylko kilka słów na temat żurku. Jakiś czas temu dostałam przesyłkę od Ogródek Dziadunia , a w niej same rarytasy, część z nich już wykorzystałam, ale słoik z zakwasem postanowiłam przechować do świąt. Niby nie jestem bardzo leniwa, ale domowego zakwasu na żurek nie robię i zawsze sięgam po gotowce bo żurek jemy nie tylko od święta, staram się też kupować sprawdzony zakwas  od jednego producenta, ale czasami sięgam po nowości. W tym roku na moim stole stanął żurek ugotowany na zakwasie od Dziadunia 
Mogłabym opisywać o saku i aromacie, ale nie będę tego robić i przytoczę tylko słowa mojego męża " był taki, że gdyby nie pełny stół innych smakołyków to chciałoby się prosić o drugą  porcję"

Przepisu nie podaję bo jest bardzo prosty do wywaru z białej i wędzonej kiełbasy dodałam cały słoiczek zakwasu, troszkę tartego chrzanu, kwaśną śmietanę i przyprawiłam do smaku solą, pieprzem oraz dużą ilością majeranku na koniec dodałam jajko ugotowane na twardo i to już cały sekret mojej świątecznej zupy :)



wtorek, 29 marca 2016

Chleb pełnoziarnisty

Wszyscy przejedzeni i przesłodzeni po świętach :)
Chleb jest z nami zawsze, nawet po obfitych świętach  i dlatego dzisiaj zostawiam przepis na prosty, ale bardzo smaczny chlebek idealny tylko z masełkiem.



Chleb pełnoziarnisty 

sobota, 26 marca 2016

piątek, 25 marca 2016

Mazurek czekoladowo - miętowy

Miałam już nic z przepisów nie dodawać przed świętami, ale tego mazurka muszę wam jeszcze pokazać. Takim będziemy się delektować w te święta i jak nie lubimy mazurków tak ten będzie chyba moim ulubionym.


Mazurek czekoladowo-miętowy 

czwartek, 24 marca 2016

Orzechowe ciasteczka

To już ostatnia moja propozycja na małe ciasteczka przed tymi świętami, niestety do ich wykonania potrzebna nam jest specjalna foremka, ale bez problemu można ją nabyć w sieci. Foremka jest z tych sezonowych bo tylko na Wielkanoc, ale posłuży nam przez lata. Moje są w wersji z adwokatem, ale możemy je nadziać dowolnym kremem.


Orzechowe ciasteczka 

środa, 23 marca 2016

Chleb z maślanką

Od czasu do czasu robię w domu masło, kiedyś jak byłam dzieckiem to ubijałam u babci śmietanę w specjalnym urządzeniu do tego celu i to było strasznie nudne zajęcie. Dzisiaj zrobienie masła to kilka chwil, w zasadzie robot robi za nas całą robotę. Po zrobieniu masła zostaje nam produkt uboczny jakim jest maślanka i na niej zawsze robię ten chleb, próbowałam na maślance ze sklepu i chleb wychodzi pyszny i puchaty, ale na tej domowej jest wyjątkowy bo to jednak jest inna maślanka ma te grudki masła i inną konsystencję. Polecam ten chlebek bo jest przepyszny.




Chleb na maślance

Obrażone ciasteczka

Hania pomagała mi sklejać te ciasteczka i w pewnym momencie z poważną miną pyta się mnie
-" a czemu te ciasteczka są takie obrażone ?" 
Obrażone czy nie obrażone, ale bardzo pyszne :)


Obrażone ciasteczka 

wtorek, 22 marca 2016

Babka z kardamonem

To będzie ostania moja propozycja babki przed świętami, dzisiaj baba drożdżowa z rodzynkami i kardamonem, aromat kardamonu jest bardzo intensywny więc jest to babka dla tych co go lubią.
Wypróbowałam przed tymi świętami sporo przepisów na babki i są dwie co na pewno ponownie pojawią się na moim stole, a będzie to babka kisielowa i budyniowa do nich jeszcze dołączy  babka marmurkowa bo to jednak moja ulubiona od zawsze :) jest to też pierwsza babka jaką upiekłam sama jeszcze jako nastolatka.
Do tej babki nie polecam zamiany masła na margarynę i najlepiej użyć tłuste mleko bo to nadaje jej szlachetności w święta nie myślimy o kaloriach o nich pomyślimy po :) :) 


Babka z kardamonem

poniedziałek, 21 marca 2016

Mazurek bakaliowy



Mam dla was jeszcze propozycję na mazurka z czekoladą i bakaliami. w moim domu nie jesteśmy wielkimi miłośnikami tego wypieku, ale zgodnie z tradycją zawsze staje on na stole i stanowi w większości element ozdobny. Stoi jeden dzień, drugi dzień, a trzeciego patrzę, a tam coś obskubane, coś odłamane i trzeba go zjeść  :) 



 Mazurek bakaliowo-czekoladowy

Majonez domowy

Zawsze mam w lodówce słoik dobrego majonezu tak na wypadek szybkiej sałatki, jajek w majonezie czy kanapek. Jednak kiedy nachodzi mnie ochota na tradycyjną sałatkę jarzynową która u mnie musi być mokra zawsze robię majonez sama. Zrobienie majonezu wcale nie jest trudne i u mnie nawet mąż posiadł tę sztukę. Ważne tylko jest to, aby jajka były świeże i wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, kiedyś pilnowałam, aby majonez kręcić tylko w jedna stronę, aby się nie zważył :) teraz robię to przy pomocy robota, kilka sekund i mam pyszny majonez.


Majonez domowy 

niedziela, 20 marca 2016

Babeczki pomarańczowe



Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, kiedy nie mamy zapału, ani czasu na wielkie pieczenie to właśnie wtedy takie babeczki przychodzą nam z pomocą.
Czyż takie babeczki nie wyglądają uroczo, moim zdaniem nadają się idealnie na powitanie wiosny choć  u mnie tej wiosny dzisiaj wcale nie widać, a za oknem pomieszanie zimy z jesienią. 


Babeczki pomarańczowe

Słodko-kwaśne żeberka

Od zawsze wiedziałam, że na wegetariankę się nie nadaję i gdybym z przyczyn zdrowotnych musiała odstawić mięso to mój koniec byłby szybki. Żeberka pieczone w piekarniku w ogromnej ilości aromatycznych przypraw z dodatkiem wina wyszły cudowne tylko paluszki i kostki lizać z tłuszczyku bez myślenia o kaloriach :) Żeberka najlepiej mi smakują z dodatkiem kiszonej kapusty lub ogórkami, dzisiaj z sałatką szwedzką i to było doskonałe połączenie.


Słodko-kwaśne żeberka 

sobota, 19 marca 2016

Chlebowe gniazdka

Spałaszowaliśmy je dzisiaj na kolację, ale na świątecznym śniadaniu tez się sprawdzą idealnie. Proste, pyszne i do tego bardzo ładnie wyglądają, polecam :) Mi wyszło z tej porcji 8 gniazdek.


Chlebowe gniazdka

Cytrynowa babka z kisielem

Na ten przepis wpadłam kilka dni temu tak przez przypadek, lubię babki i często je robię, ale z dodatkiem kisielu chyba jeszcze nie robiłam. Kisielowa babka przewija się często w opowiadaniach mojej mamy o jej dzieciństwie, taka babka z cytrynowym smakiem była popisowym ciastem jej cioci i u niej zawsze ją jadła. Moja mama ma już swoje lata, ciocia dawno jest w tym lepszym świecie, przepisu na babkę brak, a jest tylko zapamiętany smak.
Więc jak tylko zobaczyłam przepis u Marzeny to musiałam zrobić :) reakcja mamy " To nie jest Baśki, ale pyszna, zrób na święta"


Cytrynowa babka z kisielem

piątek, 18 marca 2016

Rolada z jajem

Przepis na taką mięsną roladę jak i wiele innych znajdziecie w naszym magazynie
Rolada jest świąteczna, ale nawet w zwykłą niedzielę będzie smakować całej rodzinie, na ciepło podajemy ją do drugiego dania, a to co nam zostanie na zimno i cienko pokrojone pysznie smakuje z pieczywem.




Rolada z jajkiem

Świąteczny torcik

Tort ozdobiony czekoladowymi jajeczkami, a ciasto też jest czekoladowe :) Co ja się będę rozpisywać, taki tort to jest kropka na i po świątecznym obiedzie.


Świąteczny torcik 

czwartek, 17 marca 2016

Chleb z płatkami owsianymi

Domowy, pyszny i  pachnący chlebek na kolację z chrupiącą skórką, a do niego masełko. Nie wiem jak dla innych, ale dla mnie to zestaw idealny i gdyby nie lenistwo to mogłabym taką kolację jeść każdego dnia :)


Chleb z płatkami owsianymi 

środa, 16 marca 2016

Drożdżowe zajaczki

Pewnie wiecie, że cierpię na poważną chorobę jaką jest zbieractwo, a mój gatunek wirusa to formy :) Całkiem tak na serio to lubię mieć różne formy i foremki do wypieku słodkości i jak tylko na mojej drodze stanie nowy wzór to muszę ją kupić, no po prostu muszę :)
Zajączki to mój ostatni nabytek jest to forma sezonowa bo tylko na Wielkanoc, ale za to jakie urocze zajączki z niej wychodzą :)


Drożdżowe zajączki 

wtorek, 15 marca 2016

Czekoladowe jajko

Zaraz ktoś zapyta
- a po co robić takie samemu, po co się trudzić skoro w sklepach tego pełno ?
Owszem pełno w sklepach czekoladowych i nie czekoladowych dekoracji, ale powiem Wam, że warto pobrudzić sobie rączki czekoladą bo satysfakcja jaką mamy po postawieniu takiego jajka jest bezcenna :) Moje jajko nie jest idealne, ale i tak jestem z niego ogromnie dumna i będzie to moja świąteczna ozdoba stołu.
Niestety do zrobienia takiej dekoracji potrzebujemy specjalnej formy, ale to nie jest problem bo za małe pieniądze można ją bez kłopotu kupić, a wykorzystać na wiele sposobów bo jak zrobimy czekoladowe jajka to możemy zrobić w nich galaretę w kształcie połówek jajek lub upiec piaskowe babeczki, albo drożdżowe bułeczki na świąteczny stół, pomysłów jest wiele :)


Czekoladowe jajko 

Roladki z szynki prawie tradycyjne :)

Kupiłam przepiękny kawałek surowej szynki i nie mogłam się powstrzymać przed zrobieniem takich roladek. Każdego dnia jestem pełna podziwu dla tych co nie jadają mięsa bo ja dwa dni i już  usycham z braku mięsa w organizmie :)



Roladki z szynki

poniedziałek, 14 marca 2016

Kalejdoskop

Znacie to ciasto pod taką dziwna nazwą ? jestem pewna, że tak bo kiedyś to było ciasto obowiązkowe na weselach, chrzcinach czy pierwszej komunii w mojej rodzinie było jeszcze znane  pod nazwą " kryształki" Ciasto jest łatwe i bardzo smaczne, a przy tym bardzo ładnie wygląda.


Kalejdoskop

sobota, 12 marca 2016

Zawijaski czosnkowe

Często dostaję zaproszenie na Wypiekanie na śniadanie , ale nie zawsze starcza mi czasu na udział w tym wydarzeniu. Kiedy dostałam to zaproszenie i zobaczyłam temat to wiedziałam, że w nocy, a zrobię :) moja cała rodzina uwielbia czosnkowe pieczywo i byłam pewna, że zawijaski będą im smakować.
Zawijaski są przepyszne i na pewno jeszcze nie raz zagoszczą w moim domu, nie miałam w domu mąki orkiszowej więc użyłam pszennej chlebowej w połączeniu ze zwykłą mąką pszenną.


Zawijaski czosnkowe

piątek, 11 marca 2016

Różane ciasteczka

Dawno nie było u mnie ciasteczek :) :) , a więc dzisiaj są :)
Ciasteczka wyszły niesamowicie pyszne, zrobiłam tak na próbę z małej porcji i dzięki temu zostało mi jeszcze pół słoiczka konfitury, którą wykorzystam do zrobienia tych samych ciasteczek na święta.
W szufladzie mam stempel z króliczkiem i dzięki niemu ciasteczka będą jeszcze bardziej urocze :)


Różane ciasteczka 

czwartek, 10 marca 2016

Sernik wyśmienity

Przepis na ten przepyszny sernik jak i wiele innych przepisów znajdziecie w ostatnim numerze Życie ze smakiem Przepis troszkę drogi, ale sernik pyszny :)


Sernik wyśmienity


Pomidorowa z soczewicą

Miała być na obiad tylko zupa, więc jak tylko zupa to musi być gęsta i pożywna. Do pomidorowej dodałam czerwoną soczewicę, klopsiki i gruby makaron po talerzu takiej zupy wszyscy będą najedzeni.


Pomidorowa z soczewicą 

środa, 9 marca 2016

Ziemniaczane gofry

Gofry na obiad i to nie słodki obiad, może troszkę przekombinowana propozycja, ale zapewniam wszystkich smaczna.
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów z produktami firmy Orzech w ramach mojej nowej współpracy. Zawartość  paczki wskazuje, że współpraca będzie smaczna.
Gofry z dodatkiem ziemniaków z porosołowym gyrosem i sosem czosnkowym dzisiaj się polecają na obiad.


Ziemniaczane gofry 

wtorek, 8 marca 2016

Słodkie zapiekanki z kaszy jaglanej

Moja rodzina nie jest wielkim zwolennikiem smaku kaszy jaglanej, ale lubią wszelkie desery. Zdrowy deser z kaszy z dodatkiem owoców, bezy i jogurtu naturalnego to miła odmiana wśród tych wszystkich ciast i ciasteczek.


Słodkie zapiekanki z kaszy jaglanej

Domowa konserwa

Dawno nie wyciągałam swojego szynkowara i prawie o nim zapomniałam :) Zakup tego sprzętu to była bardzo mądra decyzja,  nawet jeśli używam go tylko okazjonalnie to i tak było warto bo wędlina wychodzi zawsze przepyszna. Od jakiegoś czasu kupuję wędliny tylko w jednym sklepie bo smakują jak domowe i cenowo też da się przeżyć, jednak wyrób domowy to wyrób domowy.
Dzisiaj zwykła domowa konserwa, a jednak przepyszna. Przygotowanie takiej wędliny wcale nie jest trudne, ale wymaga ona jednak od nas poświęcenia troszkę czasu i musimy się też wykazać cierpliwością.

Domowa konserwa 

poniedziałek, 7 marca 2016

Babeczki z jabłkami

Babki, babeczki taki temat miało nasze ostatnie wydarzenie w ramach akcji Ciasto na niedzielę .
Kilka babek u mnie ostatnio już było i kilka pewnie jeszcze do świat się pojawi :) ale to nie problem bo lubimy babki. Dzisiaj jednak postanowiłam zrobić małe i kruche babeczki z jabłkami.


Babeczki z jabłkami 

niedziela, 6 marca 2016

Życie ze smakiem

Zamiast przepisu na ciasto i czy jakieś inne danie mam dzisiaj coś ekstra :) jeszcze cieplutki numer trzeciego numeru magazynu.
Zapraszam do lektury :)
Życie ze smakiem 


sobota, 5 marca 2016

Makaron na bogato

Nigdy nie wiem jak nazwać takie kombinowanie danie bo zawsze brzmi to jakoś dziwnie lub zwyczajnie i dlatego dzisiaj zostawiam przepis na zwykły, ale bardzo pyszny makaron na bogato :)


Makaron na bogato

piątek, 4 marca 2016

Ciasto chałwowe

Skusiłam się na zrobienie domowej chałwy i chyba coś sknociłam bo w smaku była rewelacyjna, ale się nie trzymała w jednym kawałku i przy próbie krojenia pięknie się rozwalała :) Domyślam się, że moim problemem była  kaszka manna bo użyłam błyskawicznej zamiast zwyczajnej kaszki manny. Tak czy tak w smaku była super i szkoda mi było ją wywalić więc pokombinowałam i zrobiłam z nią ciasto.

Ciasto chałwowe 

czwartek, 3 marca 2016

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

Ostatnio czuję większy pęd w kierunku kuchni i domowym bułeczkom, tak naprawdę to nie wiem kiedy ostatni raz byłam po bułki w sklepie. Jak tylko zobaczyłam, że po obiedzie zostały mi ziemniaki to od razu wiedziałam, że na kolację będą bułeczki :)
Bułki dzisiaj z dodatkiem mąki żytniej, czarnuszki i słonecznika wyszły przepyszne i tak naprawdę to dla mnie nic już do nich nie potrzeba, no ewentualnie masełko :)


Razowe  bułeczki ze słonecznikiem 

środa, 2 marca 2016

Babka drożdżowa z papają

Babka drożdżowa to klasyk wśród babek jak moja babcia piekła taką drożdżową babę z rodzynkami to w kuchni musiało być cieplutko, ciasto wyrastało w ciszy na poduszkach. Cała ta oprawa nadawała jej takiej odświętności i uroku. Babka była piękna i wysoka, a to zasługa cudownej formy jaką babcia posiadała i za którą teraz ja bym królestwo oddała :)  taka baba pyszniła się potem na stole, a nam ciekła na jej widok ślinka.
 Moja dzisiejsza babka jest pyszna choć nie wyrastała w takich komfortowych warunkach :) i zamiast rodzynek dodałam do niej kandyzowaną papaję.

Babka drożdżowa z papają

Żurek

Pamiętacie chleb upieczony na zakwasie do żurku, wtedy też w moim domu był pyszny żurek choć troszkę się zeszło z dodaniem przepisu :)
Moja rodzinka nie lubi bardzo kwaśnego żurku, ale w to miejsce musi być gęsty i koniecznie z dodatkiem kiełbasy ( nie koniecznie białej) . Butelka zakwasu jest pół litrowa i tak jak dla mnie starczyło go na upieczenie chleba, pyszny żurek i bułeczki ( o których będzie innym razem)
Sposób ugotowania tej zupy jest tyle ile domów gdzie się ją gotuje choć i nawet tam bywa gotowana za każdym razem inaczej.


Żurek 

wtorek, 1 marca 2016

Orzechowe ciasteczka

Ciasteczka to małe pychotki które można przechowywać w szczelnej puszce na wypadek niespodziewanych gości lub po prostu na moment kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. Niestety u mnie w domu ta metoda się nigdy nie sprawdza bo zawsze zrobię ich za mało :) Ciasteczka z orzechami i mąką graham wychodzą bardzo kruche choć ja wole ja następnego dnia kiedy nabiorą troszkę wilgoci bo wtedy rozpływają się w ustach.


Orzechowe ciasteczka
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody