Różane ciasteczka

Dawno nie było u mnie ciasteczek :) :) , a więc dzisiaj są :)
Ciasteczka wyszły niesamowicie pyszne, zrobiłam tak na próbę z małej porcji i dzięki temu zostało mi jeszcze pół słoiczka konfitury, którą wykorzystam do zrobienia tych samych ciasteczek na święta.
W szufladzie mam stempel z króliczkiem i dzięki niemu ciasteczka będą jeszcze bardziej urocze :)

Różane ciasteczka 

20 dag mąki pszennej
10 dag mąki kukurydzianej
15 dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
8 dag cukru
1 żółtko
2 łyżki konfitury z płatków róży
wykonanie;
Mąki połączyć razem, dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli, żółtko, masło oraz konfiturę, zagnieść szybko kruche ciasto.

Zagniecione ciasto schłodzić około 30 minut w lodówce, nie trzymamy ciasta zbyt długo w lodówce bo będzie nam się kruszyć przy wałkowaniu.
Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm na blacie delikatnie podsypanym mąką, przy pomocy foremek wyciąć kształt ciastek które można dodatkowo ozdobić stemplem.

Ciastka ułożyć  na wyłożonej papierem blaszce i piec w temp. 180st około 10 minut.

Ciasto sprawia troszkę kłopotów przy wałkowaniu po schłodzeniu, więc można je rozwałkować zaraz po zagnieceniu, wyciąć ciastka i dopiero schłodzić blaszki z ułożonymi ciastkami, troszkę kombinacji przy tym, ale ciastka są tego warte.