Świąteczny torcik

Tort ozdobiony czekoladowymi jajeczkami, a ciasto też jest czekoladowe :) Co ja się będę rozpisywać, taki tort to jest kropka na i po świątecznym obiedzie.

Świąteczny torcik 

ciasto:
4 jajka
1/2 szklanki mąki tortowej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
4 łyżki oleju
krem:
25 dag serka mascarpone
1.5 szklanki śmietany 30%
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka cukru pudru
dodatkowo;
1/2 szklanki smażonych wiśni w cukrze lub dżemu z wiśni
kilka ciastek delicji
czekoladowe jajeczka
wykonanie;
Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli do ubitych białek dosypywać cukier i cały czas ubijać, następnie do piany dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać i wymieszać z masą jajeczną no koniec dodać olej i wszystko ostrożnie połączyć.
Ciasto przelać do małej tortownicy około 18 cm średnicy i piec w temp. 180 st około 30-35 minut do suchego patyczka.
Krem;
Śmietankę ubić na sztywno, serek utrzeć z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, następnie dodać do niego śmietankę i delikatnie wymieszać.

Upieczone ciasto przekroić na pół i oba krążki nasączyć naparem z kawy rozpuszczalnej, dolny krążek ciasta ułożyć na talerzu posmarować wiśniami i częścią kremu na krem pokroić w paseczki kilka ciastek

i przykryć drugim krążkiem. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałym kremem i dowolnie ozdobić cukierkami.