Rolada z jajem

Przepis na taką mięsną roladę jak i wiele innych znajdziecie w naszym magazynie
Rolada jest świąteczna, ale nawet w zwykłą niedzielę będzie smakować całej rodzinie, na ciepło podajemy ją do drugiego dania, a to co nam zostanie na zimno i cienko pokrojone pysznie smakuje z pieczywem.

Rolada z jajkiem

2 filety z piersi kurczaka
20 dag mięsa mielonego
3 drobiowe wątróbki
1 cebula
zielona pietruszka
1 jajko
przyprawy
dodatkowo:
3 jajka na twardo
3 ząbki czosnku
zielona pietruszka
¼ kostki masła
 Wykonanie:
Mięso z kurczaka delikatnie rozbić tłuczkiem , następnie rozpite płaty ułożyć obok siebie tworząc jeden duży płat mięsa

po wierzchu posypać szczyptą suszonego tymianku, pieprzem i solą.

Wątróbkę drobno pokroić w kostkę i dodać do mięsa mielonego, następnie dołożyć drobno pokrojoną cebulę, sporo posiekanej zielonej pietruszki, ½ łyżeczki majeranku, szczyptę tymianku, 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego i ½ łyżeczki soli oraz jajko, dokładnie wymieszać .

Masę mięsną rozłożyć na środku mięsa drobiowego na niej ułożyć ugotowane i obrane ze skorupek jajka i zwinąć, następnie w kilku miejscach związać grubą nicią ( proszę się nie przejmować jak gdzieś bokiem wyjdzie farsz z mięsa mielonego bo w trakcie pieczenia wszystko fajnie się połączy)

Roladę przełożyć do naczynia w którym będziemy piec po wierzchu obłożyć wiórkami masła i posypać  majerankiem i przyprawą do drobiu obok położyć kilka gałązek zielonej pietruszki i czosnek ja daję razem ze skórką .

Piec w temp. 200 st około 40 minut po upieczeniu zostawić jeszcze na kilka minut, aby mięso odpoczęło i pokroić w grube plastry.