Słonecznikowiec bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia z uprażonym słonecznikiem i pyszną masą kajmakową.

Słonecznikowiec bez pieczenia

krem:
1 litr mleka
2 budynie waniliowe
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
2 łyżki mąki pszennej
bita śmietana:
400 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
dodatkowo;
1,5 dużej paczki  krakersów 
1 puszka masy kajmakowej
1,5 szklanki ziaren słonecznika 
wykonanie:
Na dnie blaszki ( 33 cm na 22 cm) ułożyć warstwę krakersów, posmarować je całą puszką masy kajmakowej i przykryć drugą warstwa krakersów.
Połowę mleka zagotować, a w drugiej części mleka rozmieszać budynie, żółtka, cukry i mąkę i tak przygotowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka.Ugotować jak budyń.
  Jeszcze ciepły budyń wylać na krakersy i przykryć ostatnią warstwą ciastek krakersów. 
Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru do ubitej śmietany dodać żelatynę wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i przestudzoną. 
śmietanę wyłożyć na wierzch ciasta i wyrównać. 

Na patelnię wsypać słonecznik i smażyć go kilka minut cały czas mieszając do momentu zrumienienia się słonecznika, następnie wystudzić. 

Uprażonym słonecznikiem posypać wierzch ciasta i odstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego zastygnięcia. 
Inspiracja przepisu tutaj