Sałatka z kurczakiem

Sałatka zrobiona z tego co zostało z obiadu + coś jeszcze i jak to zwykle bywa wyszło bardzo fajnie, przy sałatkach oczywiście zawsze mamy sporą dowolność bo co nie włożymy do nich to i tak będzie smakować wybornie.

 Sałatka z kurczakiem

1 woreczek ryżu
1/2 czerwonej papryki
3 ogórki zielone gruntowe
1 udko z kurczaka pieczone lub gotowane
1 puszka kukurydzy
szczypiorek
majonez
przyprawy
wykonanie:
Ryż ugotować, wysypać do miski  i przestudzić do chłodnego ryżu dodać paprykę i ogórka pokrojonego w kostkę oraz mięso z kurczaka pokrojone w większą kostkę jak papryka i ogórki. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do ryżu na koniec drobno kroimy szczypior i dodajemy do sałatki,

całość mieszamy z odpowiednią ilością majonezu ja lubię " mokre " sałatki więc daję około 3/4 szklanki, sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem przed podaniem najlepiej schłodzić ją w lodówce.