środa, 14 grudnia 2016

Ciasteczka czekoladowe guziki

Moje dziewczyny zawsze przed świętami mają kalendarze adwentowe, a w tym roku są w nich wyjątkowo urocze czekoladki. W trakcie opróżniania kolejnych okienek w mojej głowie zakiełkowała myśl, a może by tak spróbować wykorzystać te puste miejsca i tak powstały te ciasteczka. Niby proste, ale jakie urocze :) takie ciasteczko to drugie życie kalendarza. Ciasteczek wychodzi więcej z tej porcji ciasta, ale to nie problem bo wycinamy tyle kółeczek ile mamy miejsc po czekoladce, a resztę ciasta wycinamy na dowolny inny kształt ciasteczek.



Ciasteczka czekoladowe guziki

ciasto:
18 dag masła
3/4 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej
2 małe jajka
1 łyżeczka soku cytrynowego
1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
10-15 dag  gorzkiej czekolady
wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem i szczyptą soli na krem w trakcie dodać po jednym jajku oraz sok i skórkę z cytryny do kremu maślanego dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieść ciasto które schłodzić około godziny w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować cienko i wyciąć w odpowiednim rozmiarze i ilości kółeczka, . Piec w temp. 180st około 8 minut. Z reszty ciasta upiec ciasteczka w dowolnym kształcie.

Czekoladę połamać do miseczki i rozpuścić nad parą przy pomocy małej łyżeczki nalać czekoladę do otworów po czekoladkach
i od razu przykryć ciasteczkiem, odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Byłam bardzo niecierpliwa i swoje ciasteczka schowałam na kilka minut do zamrażarki.
Zastygnięte ciasteczka  delikatnie wyjąć z foremek.







6 komentarzy:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody