Rano było jakoś tak ponuro i zimno więc postanowiła ugotować jakąś zupkę od dawna chodziła za mną kalafiorowa więc ugotowałam i była pyszna :)
Kalafiorowa z suszonymi pomidorami
1/2 kg kalafiora
4 ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
liście lubczyku, pory i zielonej pietruszki
4 skrzydełka drobiowe
4-5 suszonych pomidorów w oliwie
2 łyżki śmietany 12 %
wykonanie:
Skrzydełka zalać 1,5 litra zimnej wody dodać marchew pokrojoną w plasterki, seler i pietruszkę w całości oraz zielone liście, przykryć i zagotować.
Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę po zagotowaniu się wody dodać je do garnka dosypać 2 łyżeczki jarzynki i 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego, przykryć i gotować. Kalafior podzielony na różyczki i pomidory pokrojone w cienkie paseczki dodać do zupy kiedy ziemniaki są lekko twarde, gotować do miękkości wszystkich warzyw.
Śmietanę wymieszać z łyżką gorącej zupy i wlać do garnka po zagotowaniu doprawić do smaku i przed podaniem posypać zielonym koperkiem.
Bardzo lubię zupki .
OdpowiedzUsuńAż mi zapachniało...:)