sobota, 20 grudnia 2014

Lukrowany domek

Sama nie wiem dlaczego zabrałam się za zrobienie tej chatki, może dlatego, że od lat mnie korciła, ale wydawała mi się za trudna. W tym roku postanowiłam ją zrobić, aby udowodnić sobie, ze nie ma dla mnie rzeczy nie do wykonania i wszystkie przeszkody da się pokonać. Z domkiem mi się udało mam nadzieję, ze z całą resztą pójdzie też gładko.


Lukrowany domek 

ciasto:
25 dag mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 jajka
13 dag masła
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżka miodu
lukier:
2 białka
cukier puder
sok cytrynowy
wykonanie:
Mąkę przesiać na stolnicę i dodać do niej cukier oraz przyprawę do piernika, wymieszać wszystko łyżką i dodać miód,  jajka oraz masło pokrojone w kostkę, zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce.

Schłodzone ciasto podzielić na pół i cienko rozwałkować z ciasta wyciąć 4 prostokąty 20 cm na 10 cm i w 2 wyciąć kwadraty na okna, następnie odznaczyć prostokąt 12 cm podstawy na 10 cm wysokości i od góry zaczynając odznaczyć trójkąt o bokach 10 cm po wycięciu będziemy mieli przód i tył domku w jednym elemencie wyciąć drzwi i ewentualnie małe serduszko na okno.

Na blaszce wyłożonej papierem upiec 2 boki z oknami, 2 elementy dachu oraz tył i bok ciasta, drzwi i wycięte kwadraty na okna też upiec bo z nich zrobimy okiennice.
Z pozostałego ciasta wyciąć 42 małe kółeczka które przeciąć na pół i po upieczeniu to będą nasze dachówki, oraz koło o średnicy 30 cm jako podstawę naszej chatki. Ciasta starcza też na płot i dodatkowe ozdoby domku u mnie to choinka, ławeczka i rąbane drwa.
Wszystko pieczemy w 180st około 15 minut.

Lukier:
Białka wcześniej sparzonych jajek ucierać z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku cytrynowego do uzyskania odpowiedniej gęstości ( cukier dosypujemy porcjami cały czas ucierając ja robię to ręcznym robotem)

Na okrągłym spodzie sklejamy lukrem nasze elementy domku jak klocki w razie potrzeby używamy podpórek, sklejony domek odstawiamy na 2 godzinki do zastygnięcia lukru.
Kiedy domek solidnie się trzyma to zaczynamy jego dekorowanie, przyklejamy osobno dachówki,
okiennice i drzwi, cały domek ozdabiamy lukrem i kolorowymi cukierkami na koniec wszystko posypujemy cukrem pudrem jak białym śniegiem.









6 komentarzy:

  1. Śliczny domek :) Ja jeszcze nie odważyłam się zabrać za chatke z piernika ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma się czego obawiać, wbrew pozorom jest to proste i bardzo słodkie zajęcie :)

      Usuń
  2. W tym roku pierwszy raz o takiej chatc pomyślałam, ale trochę się boję. Twoja jest cudowna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie bój się tylko bierz się za chatkę :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody