poniedziałek, 20 maja 2013

Ciasto z rabarbarem i orzechami

Sezon na rabarbar na dobre się zaczyna więc trzeba z niego korzystać na całego.
Dzisiaj takie proste ciasto, ale bardzo smaczne.

Ciasto z rabarbarem i orzechami

Ciasto: 
2 1/3 szklanki mąki pszennej 
1 szklanka cukru 
150 ml oleju 
5 jajek 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
masa orzechowa: 
15 dag margaryny 
20 dag orzechów włoskich 
5 łyżek mąki pszennej 
4 łyżki cukru 
Dodatkowo: 
rabarbar

Wykonanie:
 Masa orzechowa:
Na patelni stopić margarynę dodać posiekane orzechy, mąkę i cukier, całość dokładnie wymieszać i zagotować, następnie lekko przestudzić.
 Ciasto:
 Białka ubić z cukrem na biała bezę, następnie dodać żółtka wlać olej i nadal ubijać. Ubite jajka ostrożnie połączyć z przesiana mąką wymieszana z proszkiem do pieczenia.
 Okrągłą formę ( 30 cm średnicy) wysmarować tłuszczem i wysypać bułką oraz wylać całe ciasto na wierzchu ułożyć dowolną ilość pokrojonego w plasterki rabarbaru.
 Piekarnik nagrzać do 170st i piec ciasto 25 min po tym czasie wyjąć z piekarnika posmarować masą orzechową i piec kolejne 20 min w temp. 180st.
Przed podaniem ciasto wystudzić.


6 komentarzy:

  1. Rabarbar... uwielbiam :) Zapraszam do mnie na gofry nowojorskie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Podoba mi się ten orzechowy dodatek do rabarbaru- zapamiętam go sobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi też przypadło do gustu to połaczenie :)

      Usuń
  3. Bardzo mi się podoba, ta masa orzechowa sprawia, że zwykłe ciasto nabiera zupełnie nowego charakteru :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest dokładnie tak jak mówisz na początku to była zwykła babka, a potem już super ciasto.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody