Truskawki z %

Truskawki przygotowane w minimalnej ilości i tylko na próbę z myślą o zimowych deserach mam nadzieję, że mój pomysł się sprawdzi i truskawki będą faktycznie tak pyszne jak mi się wydaje, że mają być :)
 

Truskawki z %

1/2 kg truskawek
1,5 szklanki cukru
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku z cytryny 
100 ml wódki cytrynowej
wykonanie:
Truskawki umyć i oczyścić, nie kroić na mniejsze kawałki. Cukier wsypać do garnka, dolać 1/2 szklanki wody i zagotować do powstałego syropu dodać skórkę otartą z jednej cytryny i sok cytrynowy, wrzucić truskawki i smażyć na małym gazie kilka minut tylko delikatnie potrząsając garnkiem, aby truskawki się skarmelizowały, ale nie rozpadły. Kiedy truskawki są już wystarczająco miękkie ( to znaczy nie są surowe) zdejmujemy garnek z palnika i dodajemy alkohol po wymieszaniu od razu przekładamy do słoików. Mam nadzieję, że truskawki w trakcie przechowywania nie stracą swojej formy, a przejdą alkoholem i będą pysznym dodatkiem do deserów.