Gołąbki dla leniwych

Dzisiaj nie na słodko, ale też pysznie :) takie gołąbki to bardzo dobra propozycja dla tych co lubią dobre jedzenie, ale też dla takich jak ja czyli od czasu do czasu dopada mnie potworny leń, a rodzina chce jeść :)

Gołąbki dla leniwych

1 kg kapusty 

1 szklanka ryżu 

2 cebule 

2 marchewki 

1/2 szklanki kaszy manny 

4 jajka 

50 dag mięsa mielonego 

przyprawy

sos:  

1 puszka pomidorów bez skórki 

2 łyżki śmietany 30% 

dodatkowo: 

maka pszenna 

olej

Wykonanie:

 Ryż ugotować i wystudzić, kapustę drobno poszatkować i posolić, następnie lekko ją wygnieść. Cebulę drobno pokroić i zrumienić na 1 łyżce margaryny i dodać do kapusty razem z przestudzonym ryżem, mięsem mielonym i startą na grubych oczkach marchewką. Wbić wszystkie jajka i dosypać kaszę manną oraz 1 łyżeczkę tymianku, pieprzu ziołowego, jarzynki i 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, wszystko dokładnie wymieszać i ewentualnie jeszcze doprawić solą lub pieprzem. 

Z masy uformować małe kotlety i dokładnie obtoczyć je w mace oraz zrumienić na oleju.

Obsmażone gołąbki ciasno ułożyć w formie w której będziemy je zapiekać. 

Pomidory razem z zalewą wyjąć z puszki do miski dodać 1 szklankę wody, śmietanę oraz 1/4 łyżeczki suszonej bazylii, szczyptę cukru oraz sól i pieprz do smaku wszystko dokładnie wymieszać i zalać sosem gołąbki, zapiekać w temp. 200 st około 30-35 minut.