Pominę źródło przepisu bo w kilku miejscach widziałam identyczny, ale jeśli chodzi o pączki to i owszem są pyszne, ale czy to są pączki to ja nie wiem.
Pieczone pączki
100 ml mleka
5 dag drożdży
40 dag mąki pszennej
5 dag cukru
3 jajka
17 dag masła
dodatkowo:
jajko do posmarowania
marmolada
Wykonanie:
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże dodać do nich po łyżeczce cukru i mąki, odstawić do podrośnięcia. Masło rozpuścić i przestudzić.
Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, następnie dodać jajka i drożdże, wymieszać i dodać tłuszcz teraz całe ciasto dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozciągnąć i szklanką wyciąć krążki na każdym ułożyć po porcji marmolady i zlepić pączki, ułożyć je miejscem zlepienia na blaszce wyłożonej papierem lub od razu w małych papierowych papilotkach po wierzchu posmarować jajkiem i odstawić do wyrośnęcia.
Piec w 180 st około 20 minut po upieczeniu i wystudzeniu polać po wierzchu lukrem przygotowanym ze szklanki cukru pudru kilku kropel soku cytrynowego i kilku kropli wody.
U mnie też dzisiaj były pieczone pączki :) i tak jak Twoje polane lukrem i posypane skórką pomarańczową ;) może w smaku nie są takie jak te tradycyjne ale równie pyszne :) pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDo tradycyjnych im daleko, ale fakt są pyszne :)
UsuńPączki, nie pączki - wyglądają pięknie :) !
OdpowiedzUsuńCzy one smakują podobnie jak np. bułki drożdżowe z owocami?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Nie do końca, ale bardzo je przypominają.
Usuń