Kwieciste bułeczki

Ciasto z którego zrobiłam bułeczki jest bardzo wdzięczne i smaczne, a co najważniejsze bułeczki z tego ciasta smakują pysznie jeśli upieczemy je w dniu w którym zagniatamy ciasto jednak możemy je tylko przygotować i na blaszkach wstawić do lodówki, a na drugi dzień rano upiec i poczęstować rodzinę wspaniałym śniadaniem.

Kwieciste bułeczki

1/2kg mąki 
5 łyżek cukru 
1 jajko 
200 ml mleka 
4 dag drożdży 
1.5 kostki margaryny 
Dodatkowo:
 jajko 
śliwki węgierki z kompotu 
cukier perlisty 
Wykonanie:
 Margarynę stopić i przestudzić, mleko podgrzać i rozmieszać w nim drożdże.
 Najlepiej na stolnicę przesiać mąkę i dodać do niej cukier, drożdże, jajko oraz połowę przestudzonego tłuszczu, zagnieść ciasto.
 Stolnicę lekko podsypać mąką i rozwałkować cienko ciasto, następnie przy pomocy pędzla posmarować je płynnym tłuszcze i złożyć w kopertę która rozwałkować i smarując, składając wałkować do wyczerpania całego tłuszczu.

 Ciasto po ostatnim złożeniu schłodzić 2 godz w lodówce po czym podzielić na połowę i cienko rozwałkować.
 Z rozwałkowanego ciasta wyciąć trzy różne kółka w największym i mniejszym w środku naciąć ciasto w gwiazdkę.

 

 

Na wysmarowanej tłuszczem blaszce ułożyć największe kółko i odgiąć nacięte ciasto do zewnątrz w powstały otwór włożyć mniejsze kółko i odgiąć identycznie ciasto

 w najmniejszy otwór włożyć całe kółeczko i ułożyć na śliwkę,

całość posmarować jajkiem i posypać cukrem perlistym.

 Bułeczki piec po kolejnych 30 minutach w lodówce. Piec 25 min w temp. 180-190st