Miodownik bo tak u mnie się mówi na to ciasto im dłużej postoi tym jest lepsze więc jeśli zrobimy go na Święta to po nich dopiero pysznie smakuje.
ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1/2 kostki margaryny
3 łyżki miodu
1/2 szklanki cukru
3 płaskie łyżeczki sody
Masa:
25 dag masła
1.5 szklanki mleka
1/2 szklanki kaszki mannej
3/4 szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
3/4 słoika dżemu jagodowego
polewa czekoladowa
Wykonanie:
Do przesianej mąki dodać cukier i sodę, wymieszać na sucho. Margarynę pokroić w kostkę i razem z jajkami oraz płynnym miodem dodać do suchych składników, zagnieść ciasto i podzielić na trzy części, następnie je rozwałkować i kolejno upiec ( na papierze) Piec w temp. 180st na złoty kolor.
Masa:
Zagotować mleko i ugotować na nim gęstą kaszkę którą trzeba dobrze wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na krem w trakcie dodając porcjami zimną kaszką i ucierać do momentu uzyskania gładkiego kremu.
Spód ciasto posmarować całą masą z kaszki, przykryć drugim plackiem i na nim rozsmarować dżem, przykryć trzecim plackiem , dobrze docisnąć, wierzch ciasta polać polewą czekoladową i dowolnie ozdobić u mnie ciasto jest posypane sporą ilością krokantu orzechowego.
Ciasto najlepiej smakuje po kilku dniach kiedy zmięknie i wszystkie smaki się połączą.
3 jajka
1/2 kostki margaryny
3 łyżki miodu
1/2 szklanki cukru
3 płaskie łyżeczki sody
Masa:
25 dag masła
1.5 szklanki mleka
1/2 szklanki kaszki mannej
3/4 szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
3/4 słoika dżemu jagodowego
polewa czekoladowa
Wykonanie:
Do przesianej mąki dodać cukier i sodę, wymieszać na sucho. Margarynę pokroić w kostkę i razem z jajkami oraz płynnym miodem dodać do suchych składników, zagnieść ciasto i podzielić na trzy części, następnie je rozwałkować i kolejno upiec ( na papierze) Piec w temp. 180st na złoty kolor.
Masa:
Zagotować mleko i ugotować na nim gęstą kaszkę którą trzeba dobrze wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na krem w trakcie dodając porcjami zimną kaszką i ucierać do momentu uzyskania gładkiego kremu.
Spód ciasto posmarować całą masą z kaszki, przykryć drugim plackiem i na nim rozsmarować dżem, przykryć trzecim plackiem , dobrze docisnąć, wierzch ciasta polać polewą czekoladową i dowolnie ozdobić u mnie ciasto jest posypane sporą ilością krokantu orzechowego.
Ciasto najlepiej smakuje po kilku dniach kiedy zmięknie i wszystkie smaki się połączą.
faktycznie coś w tym jest, że moda na ciasta mija, ale dobrze, że się jednak wraca do takich pysznych smaków
OdpowiedzUsuńCzasami warto powrócić do tych starych, dobrych przepisów bo jednak one mają coś w sobie i zawsze możemy przybliżyć je młodszemu pokoleniu.
UsuńA może wtedy młodsze pokolenie w nich zasmakuje i znów staną się modne? :)
OdpowiedzUsuńW mojej rodzinie nikt nie piekł takiego ciacha i chętnie skosztowałabym Twojego Iwonko :)
U nas to ciasto miało taki wielki bum jakieś 20 lat w tył i wszyscy na wszystkie wielkie okazje je piekli teraz to przepis zapomniany, ale ja od czasu do czasu do niego wracam. Jest przy nim troszkę pracy, ale polecam bo jest pyszne, zaraz po upieczeniu jest twarde, ale 2-3 dni mu wystarczą na nabranie wilgoci.
UsuńFajne ciacho:)
OdpowiedzUsuńna pewno pyszne. a wygląda ekstra!
OdpowiedzUsuńCiasto jest bardzo pyszne po odstaniu kilku dni rozpływa sie w ustach
Usuń