Babka w kropki

Babka to dzieło mojej córki Oli, a kropki to dzieło przypadku, ale wyszło zaskakująco fajnie i oczywiście pysznie :)

Babka w kropki 

Sernik na zimo

Sernik z tego przepisu to najlepszy sernik pod słońcem jest delikatny, puszysty i wprost rozpływa się w ustach.

Sernik na zimno 

Rolada z jabłkami

Ta rolada już kilka razy wpadała mi w oko, ale za każdym razem coś innego ją spychało na dalszy plan wiec kiedy dostałam zaproszenie na wydarzenie gdzie właśnie ona była gwiazdą to bez zastanowienia przyjęłam propozycje wspólnego pieczenia. Rolada troszkę czekała na swoja kolej na naszym stole, ale od razu podbiła nasze serca i nie raz jeszcze zagości w moim domu. Przepis pojawia się na dwóch moich ulubionych blogach gdzie bardzo często podglądam co dziewczyny fajnego zrobiły, a dzisiaj jest u mnie :) przepis jest tutaj  i  tutaj

Rolada z jabłkami 

Ciasto kubeczkowe

Kondycyjnie coś leżę przez ostanie dni, ale zadeklarowałam upieczenie tego ciasta z dziewczynami w wydarzeniu więc trzeba było upiec :) na szczęście z pomocą przybyła mi moja Ola i zrobiła je za mnie :)
Sugerując się komentarzami do ciasta zrobiła je z podwójnej porcji, aby było czym się gościć ja podaję przepis w wersji oryginalnej. 

Ciasto kubeczkowe

Rajskie babeczki

Deser w wykonaniu mojej dorosłej już  córci, babeczki wyszły pyszne i bardzo przyjemne dla oka :)

Rajskie babeczki

Muffiny z michałkami

Muffiny z duża ilością czekolady nie tylko krzepią, ale i pysznie smakują.

 Słodkości wykonane przez moją nastolatkę na urodzinowe przyjęcie najmłodszej siostry :)

Muffiny z michałkami 

Ucierane z jabłkami

Jabłka królują w kuchni i nie tylko w dniu dzisiejszym moja Ola upiekła takie zwykłe ciasto, bardzo proste w przygotowaniu i bardzo fajne w smaku.

Ucierane z jabłkami

Leciutkie muffinki

Kolejna słodkość w serii " Wypiekanie Oli" chyba muszę zrobić dla niej osobną zakładkę:)
Tym razem muffiny z czekoladą i takie leciutkie jak piórko :)

Leciutkie muffiny 

Cynamonowe muffiny

Dzisiaj muffinki w wykonaniu mojej nastolatki, a przepis pochodzi z bogatych zbiorów Nigelli. Tradycyjnie dziewczyny się zachwycały, a ja i owszem zjadłam jedną przy kubku kawy, ale szału nie widziałam choć wyglądały uroczo :)

Cynamonowe muffiny 

Kruche zawijaski

Kolejne dzieło mojej nastolatki :) dzisiaj zrobiła banalnie proste ciasteczka z dawno zapomnianego przepisu. Siostry  były ciasteczkami zachwycone, a Hania powiedziała mi nawet że nie wiedziała, że nasza Ola jest taka zdolna :) Więc tak szybciutko przepis na kruche zawijaski zdolnej Oli :)

Kruche zawijaski

10 dag masła 
10 dag cukru 
1 jajko 
35 dag mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżka mleka 
kilka kropli aromatu waniliowego 
Wykonanie: 
 Masło utrzeć z cukrem na krem, dodać jajko i nadal ucierać, następnie przesiać do kremu mąkę z proszkiem i już ręka zacząć zagniatać ciasto w trakcie dodać mleko i aromat, wyrobić gładkie ciasto.

Cynamonowe ciasteczka

Czas wolny od zajęć szkolnych i brak młodszego rodzeństwa w domu sprzyja rozwijaniu się kulinarnego talentu u mojej nastolatki. Jeszcze przed feriami Ola dostała od koleżanki przepis na ciasteczka i dzisiaj zaserwowała je nam do kawy.
 Ciasteczka wyszły pyszne takie chrupiące na zewnątrz i mięciutkie wewnątrz jednym słowem  coś pysznego.
Szkoda tylko, że jutro już nic fajnego nam nie przygotuje bo jej siostrom znudził się pobyt u babci i wracają do domu, a wraz z nimi hałas i zamieszanie które zabija wenę kulinarną Oli :)

Cynamonowe ciasteczka          

2.3/4 szklanki mąki pszennej 
3/4 szklanki cukru 
3/4 kostki margaryny 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2 jajka 
1 szczypta soli 
Dodatkowo: 
cukier 
cynamon
Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem na gładki krem do którego dodać jajka i dokładnie wymieszać, następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem oraz 1 szczyptę soli, przy pomocy łyżki wymieszać ciasto ( wydaje się luźne, ale tak ma). 

Mocno czekoladowe muffinki

To, że czekolada poprawia nastrój wiedzą chyba wszyscy i zawsze w podłym dniu dobrze sięgnąć po coś z czekolady, ale kto powiedział, że nie można taką babeczką  świętować. Dzisiaj właśnie był ostatni dzień moich nadgodzin i po powrocie z pracy moja córcia zaserwowała mi taką pyszną babeczkę. Kolejny słodki wypiek mojej Oli i z dumą muszę przyznać, że wychodzi jej to pieczenie coraz lepiej czyli jest coś co odziedziczyła po mamusi :)

Mocno czekoladowe muffinki

2 jajka 
20 dag cukru 
11 dag mąki 
6 łyżek kakao 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2/3 szklanki mleka 
15 dag masła 
Dodatkowo; 
nutella 
kolorowa posypka
Wykonanie:
 Jajka ubić z cukrem i wymieszać z mlekiem, następnie dodać do wymieszanych na sucho mąki, kakao i proszku do pieczenia na koniec dodać rozpuszczone i przestudzone masło, delikatnie wymieszać wszystkie składniki ma powstać luźne ciasto.

Cynamonki Oli

Jak ja się cieszę, że to już piątek i wreszcie troszkę wolnego czasu przed nami, strasznie mi dały w kość ostatnie dni i jestem zmęczona potwornie. Moje małe szkraby już wróciły do domu bo się stęskniły, Hania nawet ściany i zabawki całowała, a nie było ich tylko cztery dni:)
Dzisiaj też miałam słodką niespodziankę w wykonaniu mojej Oli, a były to malutkie cynamonowe ciasteczka. Zastanawiam się czy ten bakcyl został połknięty chwilowo czy zagości u niej na dłużej bo to strasznie fajne uczucie jak po powrocie z pracy czeka na mnie ciasteczko i kawa :), prawda jest jednak taka, że wakacje się kończą a razem z nimi jej wolny czas i moje słodkości.


Cynamonki Oli

Muffinki

W tym tygodniu mam straszne zaległości, ale wszystko zaczęło się od awarii i braku prądu, potem brak internetu i w końcu brak czasu i siły. Od poniedziałku zastępuję w pracy koleżankę i mam więcej obowiązków więc jak już docieram do domu to tylko marzę o wannie zimnej wody i łóżku bo zapominam jak się nazywam. Moje małe gwiazdeczki od niedzieli na wakacjach u babci więc  nie mam nawet obowiązku myślenia o obiedzie bo mąż też cały dzień poza domem, ja zjem coś w biegu, a nastolatka która została z nami  też jakoś sobie radzi. Dzisiaj jak wróciłam  po 9 godzinach z pracy to po przekroczeniu progu myślałam, że pomyliłam ze zmęczenia mieszkania  gdyż poczułam piękny zapach z kuchni, ale rozglądam się dookoła i widzę znajome sprzęty czyli   to mój dom:), ale kto u licha mi się rządzi w kuchni skoro ja jestem w pracy i tutaj miałam piękną oraz pyszną niespodziankę.
 Moja Ola która raczej do kuchni ma mały pociąg i kiedy nie musi to się tam nie pcha,  miała natchnienie( może z nudów) i upiekła pyszne muffiny.
Tak więc dzisiaj słodkości w 100% wykonane przez moją córcię i wiecie co, nawet zdjęcia z etapów przygotowania mi zrobiła:) bo finałowe zostawiła dla mnie :)

Muffinki z czekoladą

 2 szklanki mąki 
3/4 szklanki cukru 
1 jajko 
3/4 szklanki mleka 
1/3 szklanki oleju 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
dodatkowo: 
10 dag gorzkiej czekolady 
1 łyżka mleka  
kolorowa posypka
 wykonanie: