Pikantna wieprzowina z pomidorami

  Tym wpisem na ten moment kończę współpracę z firmą DAGOMA , współpraca należała do jednych z pyszniejszych,  produkty DAGOMA są najwyższej jakości i produkowane w oparciu o stare przepisy. Sklepowe półki uginają się od przeróżnych słoików w których znajdziemy dżemy, marmolady czy marynaty, ale ja od tej pory będę wypatrywać na nich właśnie przetworów DAGOMY i Was też do tego zachęcam. Spróbujecie i będziecie wiedzieli o czym  mówię :)  z  tych kilku słoiczków które ja otrzymałam wszystko było smaczne, ale moim faworytem zostają powidła węgierkowe .
Po tych małych podsumowaniach chciałam Wam pokazać co dobrego dzisiaj zrobiłam, a zrobiłam naleśniki kukurydziane    które w moim domu zastępują placki tortilli i po napakowaniu warzywami są przepyszne, zawsze podaję je w taki sam sposób wiedząc, że rodzince tak smakuje.Zmiany jednak w życiu i w kuchni są potrzebne i tak dzisiaj dla odmiany naleśniki podałam z taką wieprzowinką :)

Pikantna wieprzowina z pomidorami 

Ciasto przekładane z jabłkami

Wymyśliłam sobie takie ciasto z jabłkami które miałam od Dagoma , ale z można z nimi zrobić wszystko: babeczki, naleśniki, gofry czy bułeczki, można zjeść je prosto ze słoiczka bo takie są pyszne. Moje ciasto smakuje tak jak wygląda, a może nawet lepiej smakuje :)

Ciasto przekładane z jabłkami 

Chrupiąca sałatka

Szybka sałatka z wszystkim co chrupie czyli seler, kukurydza, papryka i kiełki :) robi się ją szybko i super smakuje.  Lubię taką sałatkę w towarzystwie ciepłych parówek :) tak wiem dziwne połączenie, ale ja lubię takie dziwadła czasami :)
Widziałam ostatnio jeden program kulinarny w którym sławny kucharz podsmażał kukurydze do sałatki i za diabła nie rozumiałam po co to robi, dzisiaj spróbowałem tego sposobu i już wiem co daje takie smażenie.

Chrupiąca sałatka 

Tagiatelle w aromatycznym sosie

 Danie idealne na romantyczny wieczór we dwoje :) choć my z wielkim apetytem zajadaliśmy je po prostu na obiad, zwykły sobotni obiadek :)
W sosie znalazły się  aromatyczne  pomidory suszone na słońcu od Dagoma oraz od dzisiaj moje ulubione płatki czerwonej papryki od Skworcu .

Tagiatelle w aromatycznym sosie

Serduszkowa rolada

Nawet jeśli nie obchodzimy Walentynek to zawsze znajdzie się dobry powód, aby zrobić sobie takie ciasto. Serduszkowa rolada z kremem wiśniowym, krem zrobiony a dodatkiem pysznego dżemu wiśniowego od Dagoma , dżem jest pyszny i słodziutki dzięki czemu krem wychodzi bardzo fajny w smaku, polecam.

Serduszkowa rolada z kremem wiśniowym

Pączki tradycyjne z marmoladą

Nie wiem co zrobię w czwartek, ale dzisiaj u mnie tradycyjne pączki z marmoladą są to takie tradycyjne pączki jakich w czasie karnawału nie mogło nie być w moim domu.
Pączki to wspólne dzieło moje i Młynomag oraz Dagoma.
 Mąka jest biała i puszysta, ciasto wyrosło na niej rewelacyjnie, przebijając je palcem miałam wrażenie, że zapadam się w chmurce :)
 Marmolada różana jest wprost przepyszna, ja nie jestem amatorem tego smaku bo zawsze są dla mnie  za bardzo aromatyzowane i wybieram wieloowocowe marmolady, ale ta jest inna. Dzięki tej współpracy odkryłam smaki przetworów jak z domowej produkcji i tak jak powidła węgierkowe tak i marmolada różana na dobre  zagoszczą w mojej kuchni.

Pączki tradycyjne z marmoladą

Żołądki drobiowe w kapuście

Proste i zwykłe danie na codzienny obiad u mnie podane z podsmażanymi kopytkami.
Do przygotowania kapusty wykorzystałam słoik tej którą dostałam od Dagoma i muszę powiedzieć, że jest bardzo smaczna choć jak dla mnie zbyt długa i musiałam ją lekko posiekać. Kapusta tez idealnie nadawałaby się do surówki.

Żołądki drobiowe w kapuście

Zwijane bułeczki z powidłami i olejem rzepakowym

Zwijane bułeczki z powidłami są dzisiaj u mnie w zastępstwie tradycyjnych pączków bo coś nie mogę się za nie zabrać w tym roku, ale ja jeszcze je zrobię :) Bułeczki zrobiłam z powidłami węgierkowymi od Dagoma
 Zanim podam przepis muszę się z Wami podzielić swoim zdaniem na temat powideł. Dla mnie testowanie produktów polega też na wydaniu o nich szczerej opinii i nie piszemy, że wszystko jest super tylko dlatego, ze ktoś nam dał dany produkt. Opinia musi być uczciwa bo pięknymi, ale fałszywymi słówkami nie przyniesiemy korzyści sobie, ani firmie z którą współpracujemy.
Wracając do powideł to są one produkowane w oparciu o tradycyjną recepturę i tylko ze śliwek węgierek z 200 gram owoców otrzymujemy 100 gram gotowego produktu ( przepisałam z etykiety :) ) . W mojej kuchni już nie jeden słoik został wykorzystany do różnych celów, ale tak dobrych powideł dawno nie jadłam, smakują jak ze spiżarni babci, zawartość słoiczka jest gęsta, pachnąca i znajdziemy nawet zwinięte skórki z owoców. W ubiegłym roku postanowiłam zrobić takie powidła jak robiła babcia, przez kilka dni smażyłam śliwki przelewając je z gara do gara bo się przypalały w efekcie czego uzyskałam skromną ilość pysznych powideł,  nie powiem było warto się pomęczyć :)
Teraz jak będą mi potrzebne powidła to tylko te :) Na taka porcję ciasta powinnam wykorzystać cały 360 gramowy słoiczek, ale nie mogłam się powstrzymać i zostawiłam sobie troszkę na jutrzejsze śniadanko :)

Zwijane bułeczki z powidłami i olejem rzepakowym 

Wiatraczki

Karnawał nadal trwa więc koniecznie trzeba go dobrze wykorzystać, a kaloriach pomyślimy w poście :) Wiatraczki u mnie w domu powstały też dzięki naszemu niedzielnemu wydarzeniu, a w tym tygodniu temat brzmiał " Smażone w głębokim oleju" , pączki zostawiam sobie na tłusty czwartek, a wiatraczki pałaszuję dzisiaj. Do ich dekoracji użyłam dżemu z czarnej porzeczki który dostałam od
Dagoma
Najlepszy dżem pod słońcem  z czarnej porzeczki robi moja mama, ale ten śmiało może z nim konkurować jest idealnie słodki i kwaśny, nie ma konsystencji galaretki i są w nim porzeczki :)

Wiatraczki z dżemem 

Współpraca z Dagomą

Nowy rok, nowe plany, nowe cele i marzenia, a na blogu nowa współpraca z Dagoma 
Dagoma to firma z tradycjami i dzięki tej paczce ta tradycja zagości w moim domu, a moja rodzina będzie miała możliwość spróbowania tych smakołyków i porównania czy smakują tak jak u mamy :)
W najbliższym czasie na blogu pojawią się też przepisy z wykorzystaniem tych specjałów, a co jest w tych słoiczkach i jak smakuje dowiecie się zaglądając na bloga.