Mazurek czekoladowo-orzechowy

Zdjęcia i przepis na tego mazurka czekały na publikację od tamtego roku bo ciasto gościło na naszym stole w ostatnią Wielkanoc. Podawać przepis na mazurka po świętach nie miało większego sensu, a teraz może on się komuś przydać.

Mazurek czekoladowo-orzechowy

Mazurek czekoladowo - miętowy

Miałam już nic z przepisów nie dodawać przed świętami, ale tego mazurka muszę wam jeszcze pokazać. Takim będziemy się delektować w te święta i jak nie lubimy mazurków tak ten będzie chyba moim ulubionym.

Mazurek czekoladowo-miętowy 

Mazurek bakaliowy

Mam dla was jeszcze propozycję na mazurka z czekoladą i bakaliami. w moim domu nie jesteśmy wielkimi miłośnikami tego wypieku, ale zgodnie z tradycją zawsze staje on na stole i stanowi w większości element ozdobny. Stoi jeden dzień, drugi dzień, a trzeciego patrzę, a tam coś obskubane, coś odłamane i trzeba go zjeść  :) 

 Mazurek bakaliowo-czekoladowy

Mazurek z pomarańczową glazurą

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć mazurka który nie tylko ma być słodki, ale też cieszyć oko :) . Mazurek z pomarańczową glazurą jest bardzo prosty w przygotowaniu bo dekoracja to już zależy od naszych możliwości i chęci jest też pyszny i pięknie pachnie na 100% będzie piękna ozdobą tych Świąt.

Mazurek z pomarańczową glazurą 

Mazurek lukrem malowany

Nie lubię takich tradycyjnych mazurków więc zawsze robię wypieki mazurkopodobne :) choć bardzo smaczne i koniecznie kolorowe. Na sam koniec już przed Świętami zostawiam przepis dla tych co jeszcze nie upiekli mazurka.

Mazurek lukrem malowany 

Czekoladowy mazurek

Nadszedł czas mazurków ja nie jestem ich wielkim smakoszem i stanowią dla mnie tylko element tradycji oraz są piękną dekoracją stołu choć moje dzieci wprost go uwielbiają i tylko na mazurek czekają. Jutro zabieram się za pieczenie mazurka na te Święta, ale puki co przepis z archiwum :)

Czekoladowy mazurek     
                               
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 surowe żółtka
1 szczypta soli
12 dag margaryny
1 łyżka kwaśnej śmietany
Masa czekoladowa: 
10 dag czekolady gorzkiej
1 łyżka masła
1 łyżka dowolnego alkoholu 
Dodatkowo:
gęsty lukier do dekoracji
barwniki spożywcze
kolorowe cukierki
dżem wiśniowy 
Wykonanie:
Ciasto:
 Miękką margarynę utrzeć z cukrem na krem w trakcie ucierania dodać żółtka i śmietanę, następnie już ręką wgnieść w masę przesianą mąkę wymieszaną z kakao i solą, zagnieść gładkie ciasto i schłodzić około 30 min. Ciasto po schłodzeniu cienko rozwałkować i wyciąć z niego dwa jednakowe prostokąty i 2-3 cm paski którymi na brzegu ozdobić jeden prostokąt. 
Piec w temp.180st około 15-20 min .
 Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić z dodatkiem masła oraz alkoholu, masę czekoladową wylać na upieczony i wystudzony placek z brzegiem i odstawić do zastygnięcia czekolady. 
Kiedy czekolada zastygnie to cały prostokąt posmarować warstwą dżemu i przykryć wierzchem z czekoladą.
 Mazurek ozdobić wzorami z lukru i kolorowymi cukierkami.