Pączki z jabłkami

Takich pączków jeszcze nie robiłam. Wyglądają jak drożdżówka, ale smakują całkowicie inaczej. Jabłka w połączeniu z cukrem i z cynamonem to od zawsze połączenie idealne. Pączki są dobre zarówno na ciepło, jak i po przestygnięciu. Oryginalny przepis pochodzi z tej strony

Pączki z jabłkami

Ciasto drożdżowe z kawałkami czekolady i owsianą kruszonką

 Ciepłe ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki i nic więcej do szczęścia nie jest mi potrzebne. Dzisiaj przygotowałam wersję z kawałkami czekolady i pysznymi śliwkami. Posiłkowałam się tym przepisem

Składniki:

Drożdżowy zawijaniec z makiem i wiśniami

Święta bez maku nie mogą się obyć i dlatego co roku próbuję zrobić piękną i równą struclę, ale zawsze mi wychodzą jakieś popękane pokraki :) Pogodziłam się z brakiem umiejętności w tej dziedzinie i zamiast strucli robię zawijańce lub zaplatańce, wychodzą zawsze inaczej, ale zawsze smacznie. W tym roku na stole też stanie taki drożdżowy zawijaniec z makiem, wiśniami i marcepanem.

Drożdżowy zawijaniec z makiem i wiśniami 

Drożdżówka zawijana z marmoladą

Lubie słodkie i nie będę tego ukrywać, że kawa bez najmniejszego ciasteczka mi nie smakuje, a kiedy na stole staje drożdżowe to walczę sama ze sobą, aby nie zjeść w nadmiarze. Puchate i pachnące ciasto drożdżowe to moje ulubione i to nawet w tak skromnej wersji jak ta :)

Drożdżówka zawijana z marmoladą 

Drożdżowy zawijaniec z budyniem

Dawno nie było u mnie ciasta drożdżowego co jest bardzo dziwne bo to moje ulubione ciasto. W planach miałam upieczenie bułek drożdżowych, ale lenistwo wygrało i zrobiłam jedna wielką zwijaną bułkę :)

Drożdżowy zawijaniec z budyniem 

Ciasto dla babci

Ktoś powie zwykłe drożdżowe, ale to nie jest zwykłe bo to ulubione ciasto babci :)

Ciasto dla babci 

Drożdżowa gwiazda

Na upieczenie tej gwiazdy miałam ochotę od jakiegoś czasu, ale jakoś brakowało mi motywacji więc kiedy pojawił się temat wydarzenia to wiedziałam, że ja ją zrobię :)
Zrobiłam z przepisu który był podany przy wydarzeniu, ale troszkę zmieniłam bo ciasto podzieliłam na trzy części i dałam dwie warstwy nadzienia i tak jedno było z maku, a drugie z domowej nutelli.

Drożdżowa gwiazda

Drożdżowiec z pieczonymi jabłkami

Smakuje tak jak wygląda czyli jest przepyszne, a pomysł na skomponowanie ciasta czyli złożenie jabłek podpatrzony w gazecie .

Drożdżowiec z pieczonymi jabłkami 

Orzechowy zawijaniec

Pachnące drożdżowe ciasto i orzechy to jest to czego nie może zabraknąć na każdym świątecznym stole u mnie nie braknie :)

Orzechowy zawijaniec

Mieszane ciasto drożdżowe

W tym tygodniu u Bożenki było wspólne pieczenie ciasta bez użycia miksera, ja z tej okazji przygotowałam banalnie proste ciasto drożdżowe które się po prostu miesza tylko łyżką i to najlepiej drewnianą :)

Mieszane ciasto drożdżowe

Zwijane z owocami

Miało być tradycyjne ciasto drożdżowe z owocami, ale tak w ostatniej chwili zapadła decyzja zwijamy :)

Zwijane z owocami

Ciasto drożdżowe z jagodami

Już są w lesie te malutkie kuleczki :) jest ich mało w tym roku, ale na takie ciasto da się uzbierać.

Ciasto drożdżowe z jagodami 

Drożdżowy na kwaśnym mleku

Po jednym dniu przerwy do łask powrócił rabarbar i dzisiaj wyjątkowo pyszny drożdżowy na kwaśnym mleku.

Drożdżowy na kwaśnym mleku

Drożdżowy z pełnoziarnistą kruszonką

No i stało się :) dzisiaj upiekłam pierwszą w tym sezonie drożdżówkę z rabarbarem i wyszła przepyszna :)

Drożdżowy z pełnoziarnistą kruszonką 

Zwijana drożdżówka

Prosto, ładnie i pysznie :) ciasto z pomysłu znalezionego w gazecie " Pyszne ciasta na Wielkanoc" ja polecam bo jest warte zrobienia.

Zwijana drożdżówka

Drożdżowe ciasto z morelkami

Takie ciasto nie jest, ani bardzo trudne, ani bardzo drogie, ale bardzo, bardzo smaczne.
 Mi w przygotowaniu tego ciasta pomogła przesyłka od firmy  vog   która wysłała do mnie paczkę z pysznymi bakaliami.

Drożdżowe ciasto z morelkami

Drożdżowe z jabłkami

Jak już wielokrotnie mówiłam bardzo lubię drożdżowe ciasta i jak tylko coś mi wpadnie w oko to muszę je wypróbować i tak było tym razem.
Przepis na ciasto znalazłam ostatnio w "Poradniku domowym" i jeśli mam być szczera to za bardzo mnie nie porwało, owszem było smaczne choć jadłam w swoim życiu lepsze.
 Przepis jednak tutaj zostawiam bo nie wszyscy kupują gazetkę, a i gusta nie wszyscy mamy jednakowe więc może dla kogoś być pyszne.

Drożdżowe z jabłkami

10 dag masła
3,5 szklanki mąki pszennej
6 łyżek cukru
1/2 szklanki mleka
5 dag drożdży
3 jajka
skórka otarta z cytryny
Dodatkowo:
3-4 duże jabłka
Wykonanie:
Masło posiekać z cukrem, dodać przesianą mąkę, otartą skórkę, 2 jajka oraz drożdże rozpuszczone w mleku. Z przygotowanych składników zagnieść ciasto( wyszło dość twarde) i odstawić do wyrośnięcia.

Jabłkowa strucla

Przepis na ciasto zaczerpnęłam z książki "Domowy wypiek chleba", ale oprócz receptur  na pieczywo jest tam sporo przepisów na ciasta z użyciem drożdży. Po upieczeniu ciasto wcale nie przypominało drożdżowego choć miało w swoim składzie właśnie drożdże, wyszły mi z tych proporcji dwie strucelki które rozeszły się jak były jeszcze ciepłe więc chyba smakowały :)

Jabłkowa strucla

1/2 kg mąki pszennej
2 jajka 
120 ml mleka
5 dag drożdży
5 dag masła
10 dag cukru
Dodatkowo:
40 dag jabłek po obraniu
3 łyżki kaszy manny
4-5 łyzek cukru
1/2 łyżki cynamonu

Pulchna drożdżówka

Tak sobie dzisiaj od rana wymarzyłam ciasto drożdżowe i tylko po powrocie z pracy zrobiłam, dzisiaj skorzystałam z przepisu który znalazłam w książce " Domowy wypiek chleba" w oryginale jest to ciasto z rodzynkami, a ja je troszkę ulepszyłam. Osobiście bardzo lubię drożdżowe i wszystkie mi smakują, ale to było chyba jedno z najlepszych jakie miałam okazję ostatnio zrobić, wyszło cudnie puchate i pachnące.

Pulchna drożdżówka

1/2 kg maki pszennej
10 dag cukru
5 dag drożdży
1 szklanka mleka
15 dag margaryny
kilka kropli aromatu śmietankowego
4 żółtka
Kruszonka:
10 dag zimnego masła 
10 dag mąki pszennej 
5 dag cukru
Dodatkowo:
1/2 kg śliwek jakie kto woli lub ma :)

Drożdżówka z serem i śliwkami

Śliwki u mnie zaczynają gościć w kuchni, nie mam ich jakoś specjalnie dużo, ale na pewno jeszcze coś z nich smacznego przygotuję. Dzisiaj zrobiłam ciasto drożdżowe z obłędnie pachnącą kruszonką bo nie ma nic lepszego jak ciepłe ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki.

Drożdżówka z serem i śliwkami

Ciasto: 
40 dag mąki pszennej 
20 dag białego sera 
10 dag margaryny 
6 łyżek cukru 
1 jajko 
7 łyżek mleka 
1/2 opakowanie suszonych drożdży 
skórka otarta z 1 cytryny 
Kruszonka: 
2/3 kostki masła 
1/2 szklanki cukru 
1,1/3 szklanki mąki pszennej 
10 dag wiórek kokosowych 
1 szczypta proszku do pieczenia 
dodatkowo: 
około 1/2 kg śliwek węgierek