Czekoladki z ciasteczkowym nadzieniem

Miał być tort, ale biszkopt wyszedł coś troszkę zbity i kluskowaty :( w pierwszym momencie się wściekłam bo niby jak on tak mógł wyjść. Przeleżał ten gniot dwa dni, aż w końcu postanowiłam coś z nim zrobić i tak powstały czekoladki, a resztą ugościłam wszystkie ptaszki w okolicy :)

Czekoladki z ciasteczkowym nadzieniem 

Czekoladki z masłem orzechowym

Swoją przygodę z czekoladkami dopiero zaczynam i na dzień dzisiejszy strasznie mi się to zajęcie podoba. Dokupiłam formy i zaczynam kombinowanie ze smakami, dzisiaj zrobiłam takie niby Michałki z masłem orzechowym, staram się nie myśleć o kaloriach bo wiem, że to bomba kaloryczna :) , ale jeśli zachowamy umiar to na pewno nam taka czekoladka nie zaszkodzi, a na pewno pomoże bo poprawi nastrój :)

Czekoladki z masłem orzechowym 

Czekoladki

W tym tygodniu dziewczyny wymyśliły fajny temat wydarzenia , a bardziej dwa tematy :) ciasto bez pieczenia i domowa czekolada. Ciasto bez pieczenia bywa często, ale domowa czekolada to wydało mi się dobre wyzwanie i idąc jej śladem wyszukałam przepis w internecie ( przemilczę miejsce bo mi nie wyszło z niego nic) nie twierdzę, że ten ktoś podał zły przepis bo może to ja coś sknociłam i nie wyszła mi czekolada, a bardziej masa czekoladowa. Czekałam cała dobę, aż zastygnie, ale niestety nic takiego się nie stało, więc zaczęłam kombinować bo wywalić szkoda :) zawsze powtarzam, że " niema tego złego co by na dobre nie wyszło" i tak zamiast domowej czekolady mam czekoladki. Mam nadzieję, że dziewczyny mi to zaliczą bo w końcu nadzienie do czekoladek jest z domowej czekolady:)

Czekoladki 

Czekoladowe jajko

Zaraz ktoś zapyta
- a po co robić takie samemu, po co się trudzić skoro w sklepach tego pełno ?
Owszem pełno w sklepach czekoladowych i nie czekoladowych dekoracji, ale powiem Wam, że warto pobrudzić sobie rączki czekoladą bo satysfakcja jaką mamy po postawieniu takiego jajka jest bezcenna :) Moje jajko nie jest idealne, ale i tak jestem z niego ogromnie dumna i będzie to moja świąteczna ozdoba stołu.
Niestety do zrobienia takiej dekoracji potrzebujemy specjalnej formy, ale to nie jest problem bo za małe pieniądze można ją bez kłopotu kupić, a wykorzystać na wiele sposobów bo jak zrobimy czekoladowe jajka to możemy zrobić w nich galaretę w kształcie połówek jajek lub upiec piaskowe babeczki, albo drożdżowe bułeczki na świąteczny stół, pomysłów jest wiele :)

Czekoladowe jajko 

Domowe trufelki

Kiedy zobaczyłam w gazecie te trufelki to wiedziałam, że muszę no po prostu muszę je przygotować :)

Domowe trufelki 

Migdałowe kuleczki

Tak dla odmiany od ciasteczek, dzisiaj zrobiłam malutkie i mocno migdałowe kuleczki po schłodzeniu wprost rozpływają się w ustach.  Kilka dni temu dostałam fantastyczną przesyłkę z produktami Kresto i BackMit oraz Rapso do spróbowania.  Z moją słabością do orzechów i migdałów od razu zabrałam się za nie, a opakowania są spore bo 200 g wiec na jeszcze inne pyszne rzeczy mi zostało :)

Migdałowe kuleczki

Białe batoniki

Kiedyś spisałam ten przepis z sieci, jest ich tam sporo więc nie podaję źródła, aby kogoś nie urazić, gdyż nie mam pojęcia gdzie jest jego początek, bynajmniej figuruje on wszędzie jako Michałki. Moim zdaniem do Michałków im daleko i bardziej przypominają małe batoniki. Opłacalności w ich wykonaniu nie ma wcale, ale są bardzo dobre i warto je zrobić choćby jeszcze dlatego, aby usłyszeć  " Jaaa to Ty umiesz zrobić czekoladki ?" ( reakcja mojej Hani :)  )
Dodatkowo wyszedł mi z nich bardzo przyjemny prezent.

Białe batoniki

15 dag białej czekolady
3/4 szklanki mleka
5 dag masła
1/4 szklanki cukru
3 szklanki mleka w proszku
10 dag pokruszonych herbatników
1 szklanka zmielonych orzechów ja miałam mieszane
1/2 łyżeczki wódki
Dodatkowo:
10 dag białej czekolady
3 łyżki słodkiej śmietanki