Pączki z jabłkami

Takich pączków jeszcze nie robiłam. Wyglądają jak drożdżówka, ale smakują całkowicie inaczej. Jabłka w połączeniu z cukrem i z cynamonem to od zawsze połączenie idealne. Pączki są dobre zarówno na ciepło, jak i po przestygnięciu. Oryginalny przepis pochodzi z tej strony

Pączki z jabłkami

Pączki tradycyjne

Karnawał powoli się kończy, a u mnie pierwsze pączki w tym roku. Miałam kombinować ze smakami, ale w efekcie końcowym padło na tradycyjne z marmoladą, posypane cukrem pudrem. Przyznać się jeszcze muszę, tak się do nich zbierałam, że od początku ( zagniecenie ciasta) do końca ( posypanie pudrem) to dzieło mojej córki. Ten piękny talerz w kwiaty do podania pączków możecie nabyć https://swiatkubeczkow.blogspot.com/2020/02/duzy-talerz-do-ciasta-z-pieknym-makiem.html

Pączki tradycyjne

Szybkie pączki

To chyba ostatnie takie słodkości w tym karnawale, a z okazji tłustego czwartku pójdę w gotowce zakupione w cukierni :) Przepis na te ekspresowe pączuszki jest ogólne znany i wart każdego polecenia, paczki są delikatne, puszyste i pyszne, a co najważniejsze ich przygotowanie zajmuje prawie tyle czasu co zaparzenie kawy.

Szybkie pączuszki 

Oponki serowo-kokosowe

Wszędzie dzisiaj wypieki z serduszkami, a u mnie zwykłe oponki były do kawy. Oponki to taka słodkość prawie idealna ( tylko te kalorie) :), robi się szybko i bez problemowo, koszt przygotowania też niewielki i do tego są przepyszne :)

Oponki serowo-kokosowe 

Oponki z ciasta parzonego z cytrynowym lukrem

Miały być gniazdka jaz cukierni, ale moja tylka z gwiazdką okazała się zbyt mała i w efekcie końcowym musiałam  ciasto wyciskać z worka cukierniczego przez co po usmażeniu mam oponki :) tylko bez sera :)





























Oponki z ciasta parzonego z cytrynowym lukrem

Tradycyjne faworki

Stare i proste przepisy zawsze są najlepsze, przepis na te faworki ma już troszkę lat i zawsze chętnie się do niego wraca. Faworki są kruche i pyszne nawet następnego dnia od usmażenia. Moja babcia mawiała, że tajemnicą sukcesu faworków jest dobre stłuczenie ciasta i moim zdaniem coś w tym jest :)

Tradycyjne faworki 

Paczki z makiem i wiśniami

Pączki to mój wczorajszy kaprys, a z makiem bo jeszcze takich nie robiłam. Wyszły pyszne pysznie :) choć były takie troszkę na skróty bo z gotową masą makową. Moje pączki były smażone na oleju choć smalec chyba byłby tutaj lepszy, ale w niedzielę nieosiągalny.

Pączki z makiem i wiśniami 

Chrusty lub faworki jak ktoś woli

Wczoraj się wyłamałam z tradycji i nie zrobiłam w domu ani jednego pączka, jednym słowem poszłam na łatwiznę i kupiłam gotowce. Pączki były kupione, ale za to zrobiłam jedne z najlepszych faworków pod słońcem i pewnie będę tego potem żałować, ale sama nawet nie wiem ile ich zjadłam :) W tym roku już tłusty czwartek był, ale kto powiedział, że przepis się nie przyda na inną okazję, więc go tutaj zostawiam.

Chrusty 

Serowe kuleczki

Serowe kuleczki to nic innego jak mini pączusie, małe i słodkie kuleczki są bardzo proste w przygotowaniu to taka słodkość na szybko.

Serowe kuleczki 

Pączki dyniowe

Coś mnie korciło, aby pokombinować ze smakiem pączków i tak natknęłam się na ten przepis
Musu z dyni ma w piwnicy mały zapas więc się nie zastanawiałam tylko postanowiłam zrobić, ale muszę je jeszcze powtórzyć bo za szybko się rozeszły i nie poczułam dobrze ich smaku :) Nie do końca trzymałam się przepisu bo wyszło mi zbyt luźne ciasto i musiałam dosypać więcej mąki, może to przez to, że użyłam zwykłej mąki pszennej i tak podaję przepis z moimi zmianami.

Paczki dyniowe 

Pączki z nadzieniem różanym

Tradycja nakazuje zjeść w dniu dzisiejszym choć jednego pączka ( przemilczę ile ja zjadłam:)  ), miałam dzisiaj iść na łatwiznę i kupić gotowe w sklepie, ale coś nie mogłam się powstrzymać i oczywiście zrobiłam. Przepis mam od lat i jest już na blogu dlatego nie podaję go jeszcze raz, ale dzisiaj je nadziałam płatkami róż smak i zapach nie do opisania, warto było trzymać ten słoiczek na taką okazję :)

Pączki z serkiem

Pączki lub bardziej racuszki jak dla mnie z dodatkiem serka homogenizowanego krążą w sieci od jakiegoś czasu i można spotkać je w wielu miejscach. Przepis na moje pączki pochodzi z tego bloga.
Plusem ich przygotowania jest czas bo robi się je wprost ekspresowo, a smak też jest niczego sobie  :) choć ja osobiście wolę takie tradycyjne z marmoladką :)

Pączki z serkiem

Tanie faworki

Faworki bez śmietany i ogromnej ilości żółtek co nie przeszkadza im być smacznymi. Przepis pochodzi z jednej z gazet z przed lat i widnieją tam jako " Faworki młodej pani domu" nazwa chyba dlatego taka, że ich wykonanie jest bardzo proste i tanie.

Tanie faworki 

Pączki z maślanką

Pączki z dodatkiem maślanki z ogromna ilością żółtek to prawdziwa rozpusta na karnawał. Pozwoliłam sobie na to szaleństwo bo karnawał dobiega prawie końca, a u mnie pączki pojawiły się pierwszy raz w tym sezonie :)

Pączki z maślanką 

Meksykańskie smażone ciastka

Kilka dni temu wpadł mi w oko ten przepis, zaciekawił mnie do tego stopnia, że dzisiaj postanowiłam je zrobić. Jeśli mnie ktoś zapyta o zdanie na ich temat to uczciwie powiem, że są smaczne, ale ja jednak wolę nasz tradycyjne faworki. Próbowanie smaków z innych kuchni jak nasza rodzinna jest zawsze dobrym pomysłem i dlatego zachęcam do zrobienia tych okrągłych chrustów.

Meksykańskie smażone ciastka

Pomarańczowe serduszka

W moim rodzinnym domu w Sylwestra nie mogło brakować pączków bo to one zwiastowały tą karnawałowa rozpustę u mnie jutro pączków nie będzie, ale mogą pojawić się takie serduszka.

Pomarańczowe serduszka

ciasteczka z posypką

W trakcie wertowania książki z ciasteczkami natrafiłam na ten przepis, ale ciasteczka były upieczone jako rogaliki, tutaj trafiłam na nie w formie malutkich ciasteczek i takie postanowiłam zrobić.

Ciasteczka z posypką 

Pączki z masą budyniową

To już ostanie pączki w tym roku i oficjalnie oświadczam, że garnek w którym smażę tylko pączki chowam na dno szafki :) Moje pączki są nadziane masą budyniową, ale zwykły budyń lub marmolada idealnie będzie do nich pasować. Przepis z "Kuchni polskiej"

Pączki z masą budyniową 

Pączki tradycyjne z marmoladą

Nie wiem co zrobię w czwartek, ale dzisiaj u mnie tradycyjne pączki z marmoladą są to takie tradycyjne pączki jakich w czasie karnawału nie mogło nie być w moim domu.
Pączki to wspólne dzieło moje i Młynomag oraz Dagoma.
 Mąka jest biała i puszysta, ciasto wyrosło na niej rewelacyjnie, przebijając je palcem miałam wrażenie, że zapadam się w chmurce :)
 Marmolada różana jest wprost przepyszna, ja nie jestem amatorem tego smaku bo zawsze są dla mnie  za bardzo aromatyzowane i wybieram wieloowocowe marmolady, ale ta jest inna. Dzięki tej współpracy odkryłam smaki przetworów jak z domowej produkcji i tak jak powidła węgierkowe tak i marmolada różana na dobre  zagoszczą w mojej kuchni.

Pączki tradycyjne z marmoladą

Karnawał Shreka

Karnawał Shreka to nazwa wymyślona przez moją Hanię, a tak naprawdę są to pączki z nadzieniem z pistacjowego pudingu, część polana zielonym lukrem, a część posypana tylko cukrem pudrem. Całość bardzo pyszna :)

Pączki gwiazdki