Szczodraki

Szczodraków to raczej się w moim domu nie piekło i dlatego w tym roku postanowiłam ich spróbować. Poczytałam troszkę o nich i powiem szczerze, że wersja z kapustą najbardziej do mnie przemawiała, ale do moich dzieci już nie :) Nasi przodkowie na pewno nie nadziewali ich nutellą i dlatego nie są to już takie tradycyjne Szczodraki, ale nadal smaczne i gdyby ktoś wolał to może je nazywać słodkimi bułkami, ale ja dokładam je do wydarzenia z wypiekami na Trzech Króli.

Szczodraki 

ciasto:
1 kg mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany 30 %
10 dag drożdży
3/4 szklanki cukru
3 jajka
5 dag masła stopionego
dodatkowo:
nutella
powidła śliwkowe
1 jajko
posiekane orzechy włoskie
wykonanie:
Mleko podgrzać i rozmieszać w nim drożdże z cukrem, następnie dolać śmietanę, płynne masło i wbić jajka, wymieszać. Mąkę przesiać i dosypać do płynnych składników, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie wyjąć je z miski i rozciągnąć na stolnicy podsypanej mąką przy pomocy szklanki wyciąć krążki i umieścić na nich powidła i nutellę, połowa z powidłami, połowa z nutellą. Uformować bułeczki i układać je na blaszce w małych odstępach bo w trakcie pieczenia mają się połączyć, układamy mieszając smaki. Po wierzchu posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać posiekanymi orzechami, odstawić do podrośnięcia.
Piec w temp. 180st około 20 minut do momentu zrumienienia.

Wypieki były też u dziewczyn :
http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2017/01/szczodraki-na-swieto-3-kroli.html
http://marcepanowykacik.blogspot.com/2017/01/wieniec-trzech-kroli.html
http://6niebo.blox.pl/2017/01/szczodraki-tradycyjny-wypiek-na-Swieto-Trzech.htmlhttp:
http://gotuj-sam.blogspot.com/2017/01/wieniec-bakaliowy-na-swieto-trzech-kroli.html
http://doowa.blogspot.com/2017/01/ciasto-trzech-kroli.html
http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2017/01/serowa-gwiazda-na-swieto-trzech-kroli.html