Tak mnie coś naszła ochota na sałatkę i najchętniej to bym zjadła taką tradycyjną z ziemniaczków i innych warzyw, ale tak na szybko taka sałatka też była pyszna.
Sałatka z kukurydzą i makaronem tortellini
1 opakowanie makaronu tortellini u mnie mieszane nadzienie
2 puszki kukurydzy
2 kiszone ogórki
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki ziaren słonecznika
1/2 szklanki majonezu
przyprawy
wykonanie:
Makaron ugotować w sporej ilości osolonej wody, odcedzić i wsypać do miski, odstawić do wystudzenia.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni ( należy uważać bo szybko się przypala), połowę słoneczniku dodać do makaronu, a drugą część zostawić do posypania.Kukurydzę odcedzić z zalewy i dosypać do miski, dodać ogórka z papryka pokrojone w większą kostkę na koniec dodać majonez, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem, odstawić do lodówki, aby się dobrze schłodziła.
Przed podaniem po wierzchu posypać resztą uprażonego słonecznika.
Tej wersji jeszcze nie próbowałam. Na pewno to nadrobię :)
OdpowiedzUsuń