Bułeczki z makiem

Z braku pomysłu na kolację można zrobić takie bułeczki, rodzina będzie zachwycona, a bułeczki są proste i tanie. Przy pieczeniu z piekarnika rozchodzi się taki zapach, że od razu przegania cały zły nastrój  który się nagromadził w domu  przez pogodę która teraz panuje bo pada i wieje, dzieci mają ferie i zamiast szaleć na śniegu nudzą się przed telewizorem.

Bułeczki z makiem            

 

40 dag mąki 

2 dag drożdży 

70 g stopionego masła 

1 szklanka mleka 

10 dag białego sera 

1 łyżka cukru 

1 łyżeczka soli 

1 jajko 

dodatkowo: 

1 jajko 

1 łyżka mleka 

suchy mak

Wykonanie:

 Do miski przesiać mąkę dodać do niej cukier i sól, drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i dodać razem z jajkiem i skręconym przez maszynkę serem do mąki, zagnieść ciasto na koniec zagniatania dodać stopione masło i dokończyć zagniatanie, ciasto ma być gładkie i odchodzić od ścianek miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

 Z wyrośniętego ciasta uformować małe bułeczki, ułożyć je na natłuszczonej blaszce każdą posmarować rozmąconym jajkiem z dodatkiem mleka, po wierzchu posypać makiem jeszcze raz zostawić na kilka minut.

 Piekarnik nagrzać do 220st i piec bułeczki do 15 min. Po upieczeniu przestudzić.