Dyniowy tort

Dzisiaj zapomniany przepis który miał już dawno się tutaj pojawić, ale z pewnych względów nie mógł, a teraz mam taką małą lukę więc już go spisuję.

Dyniowy tort 

Ciasto: 
6 jajek 
1,5 szklanki mąki 
1/2 szklanki cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
2 łyżeczki świeżo startej skórki z pomarańczy 
Warstwa dyniowa: 
1/2 kg musu z dyni 
1 łyżka żelatyny 
1 galaretka brzoskwiniowa 
1/2 szklanki cukru pudru 
Bita śmietana: 
1/2 litra śmietany 30% 
1 łyżeczka żelatyny 
3- 4 łyżki cukru pudru 
Dodatkowo: 
1 galaretka brzoskwiniowa 
ozdoby do dekoracji u mnie cukrowe dynie 
owoce 
Wykonanie: 
 Ciasto:
Białka ubić na sztywno z 6 łyżkami wody i szczyptą soli w trakcie ubijania dodać cukier i ubijać do białości, następnie ostrożnie połączyć z żółtkami i przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na sam już koniec do ciasta dodać skórkę i wylać do tortownicy ja użyłam dużej bo 30cm średnicy przez co ciasto było niskie, ale tak mi pasowało. 
Ciasto piec w temp. 170st około 25min. 

Galaretkę z żelatyną rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i przestudzić.
 Mus z dyni wymieszać z cukrem i płynną galaretką, odstawić do gęstnienia.
 Żelatynę rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody i przestudzić następnie ubić ze śmietaną, dosłodzić do smaku cukrem pudrem.

Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na dwa krążki, dolny ponownie umieścić w tortownicy i posmarować całą masa dyniową na masę wyłożyć 3/4 bitej śmietany, przykryć drugim krążkiem ciasta.
 Wierzch ciasta posmarować cienką warstwą bitej śmietany i zalać tężejącą dodatkową galaretką rozpuszczoną zgodnie z przepisem na opakowaniu.

 Ciasto odstawić do zastygnięcia, przed podaniem dowolnie ozdobić pozostałą śmietaną i dowolnymi ozdobami.