Ucierane ciasto z malinami i borówką

Wychodzi na to, że cały miesiąc mnie tutaj nie było, ale co zrobić tak wyszło :) nie przez lenistwo, ale tak podyktowało życie. Dzisiaj wracam z przepisem na szybkie i pyszne ciasto z malinami.

Ucierane ciasto z malinami i borówką 


15 dag mąki ziemniaczanej
20 dag mąki pszennej
15 dag cukru
20 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
4 łyżki mleka
1 szklanka malin
1/2 szklanki borówki
dodatkowo :
maliny i borówki do dekoracji
wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem na krem, następnie zmniejszyć obroty robota i cały czas ucierając dodawać po 1 jajku na zmianę z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mlekiem  i krótko, ale dokładnie wszystko wymieszać. Owoce posypać mąką ( ok 1 łyżki)  i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.
Lukier:
1 szklankę cukru utrzeć do białości z niewielka ilością soku pomarańczowego lub cytrynowego.

Formę do keksa 30 cm długości wyłożyć papierem do pieczenia i napełnić ciastem, piec w temp.  180 st około 50 minut.

Upieczone,  wystudzone ciasto wyjąć z formy i polać lukrem, ozdobić owocami .