Grzybki

Odwiedziny rodziny to dobry pretekst na przygotowanie troszkę większej ilości pysznych dań. Moi goście zostają dopieszczeni na całego i mają przygotowaną całą masę smakołyków np. takich jak te grzybki.

Grzybki

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki pszennej
250g margaryny
250g gęstej śmietany
1 cukier waniliowy

Krem budyniowy:

2 szklanki mleka

1 budyń śmietankowy

250g margaryny

10 łyżek cukru

1/2 szklanki wiórek kokosowych

Dodatkowo:

gotowa polewa czekoladowa

1 białko

mak

Wykonanie:

 Z podanych składników zagnieść  kruche ciasto i schłodzić. Zimne ciasto rozwałkować  na cienki placek, wyciąć z niego za pomocą szklanki i foremki do babeczek krążki.

 Krążkami wyciętymi szklanką oblepić posmarowaną tłuszczem zewnętrzną stronę foremek do babeczek. W krążkach wykrojonych foremką wyciąć małym kieliszkiem środki.

 Te dwa elementy po upieczeniu, dadzą nam kapelusz. Mi wchodzi 20 sztuk.

 Z reszty ciasta uformować wałeczek o średnicy 1cm i pociąć go na 4-5cm kawałki. Powstałe kawałki jednym końcem maczać w białku i maku. 

Wszystko piec w temp 220st na złoty kolor ok 15 min.

Masa budyniowa:

 Budyń ugotować jak w przepisie, margarynę utrzeć z cukrem i ostudzonym budyniem na końcu dodać wiórki.

 

 Krem nałożyć do upieczonych kapeluszy, przykryć krążkami z otworem i dołożyć ogonki. Po zastygnięciu posmarować polewą najlepiej robi się to pędzlem.

 

 

 

 

Na gości czeka też góra naleśników, kruche jagodzianki i pyszne ciasto z malinami oraz jeszcze kilka innych pysznych smakołyków  choć już  mało słodkich :)