Makaron w sosie brokułowo-serowym

Czasami kiedy nie mam konkretnego pomysłu na obiad to sięgam po to co mam w lodówce i szafkach i o dziwo wychodzi z tego coś zjadliwego, dzisiejszy obiad to właśnie taka kombinacja.

Makaron w sosie brokułowo-serowym 

pulpety:
30 dag mięsa mielonego u mnie z łopatki
1 jajko
2-3 łyżki drobno pokrojonej zielonej pietruszki
1\2 małej czerwonej cebulki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 
dodatkowo:
2 łyżki śmietany 12 %
20 dag serka topionego ze szczypiorkiem
przyprawy
1/2 brokuła
pomidorki koktajlowe
opakowanie grubego makaronu
wykonanie:
Mięso mielone  przełożyć do miski, wbić jajko, dodać zieloną pietruszkę i drobno posiekaną cebulkę oraz przyprawy, dokładnie wymieszać masę mięsną. Z mięsa uformować malutkie kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W wysokiej patelni zagotować około 3/4 litra wody z dodatkiem 1 łyżki jarzynki i wrzucić na gotującą się wodę  pulpeciki, następnie dodać pokrojony w kosteczkę ser i pod przykryciem gotować kilka minut.
W drugim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i na gotująca się wodę wrzucić różyczki brokuła, gotować kilka minut, następnie przy pomocy łyżki wyjąc brokuł do miski z zimną wodą i po schłodzeniu dokładnie odsączyć z wody. Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami bulionu z gotowania pulpetów i wlać do garnka, zamieszać i zagotować, następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem. W trakcie gotowania pulpety się ugotują, a ser powinien rozpuścić i zagęścić sos oraz oddać do niego swój smak. Brokuł dodać na samym końcu i tylko chwilkę w nim podgrzać.

W garnku w którym był gotowany brokuł pozostało sporo malutkich kawałeczków brokuła i na tej wodzie gotujemy makaron po ugotowaniu i odcedzeniu dodajemy do garnka z sosem , mieszamy i przed podaniem posypujemy pomidorkami pokrojonymi w cząsteczki.