Truskawkowe torciki

Zrobiłam to ciasto pierwszy raz po ponad 5 latach i nie żałuję bo moje dzieci były nim zachwycone, mięciutkie ciasto z kawałeczkami czekolady i lekko serowa masa z truskawkami to bardzo dobre połączenie i polecam spróbować.

Truskawkowe torciki

Ciasto: 
4 jajka 
5 dag masła 
10 dag cukru 
15 dag mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
5 dag gorzkiej czekolady 
5 dag mielonych orzechów 
Krem: 
1/2 kg truskawek 
20 dag tłustego sera 
6 łyżeczek żelatyny 
5 dag cukru 
300 ml śmietany 30% 

Drożdżowe muffiny

Tak do końca nie wiem czy to mogą być muffiny, ale nie szukając dziury w całym :) powiem tylko, że były pyszne, takie mięciutkie i pachnące, a moje dzieci już zamówiły sobie ich powtórkę.

Drożdżowe muffiny

Ciasto: 
1/2 kg mąki pszennej 
1/2 szklanki cukru 
1 opakowanie cukru waniliowego 
1 jajko 
1 szklanka mleka 
1/4 szklanki oleju 
1 opakowanie suszonych drożdży 
kruszonka: 
10 dag zimnego masła 
10 dag mąki pszennej 
5 dag cukru 
2 łyżki zmielonych migdałów 
dodatkowo: 
truskawki 
jagody 
jajko do posmarowania
Wykonanie:
 W misce wymieszać przesianą mąkę z cukrem, cukrem waniliowym, szczyptą soli i suchymi drożdżami w drugim naczyniu lekko ubić jajko z dodatkiem mleka i oleju, następnie dolać do suchych składników i dokładnie wymieszać.
 Przygotowane ciasto przykryć ściereczka i odstawić na 2 godziny.
 Kruszonka:
 Masło posiekać z cukrem, mąką i migdałami, następnie rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka.

Placuszki z jagodami

Już są !! malutkie i czarniutkie jagody, mój mąż nazbierał troszeczkę i dzięki temu była pyszna kolacja.

Placuszki z jagodami

2 szklanki mąki pszennej 
1 jajko 
1.5 szklanki kefiru 
1 łyżka cukru 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki  sody 
dodatkowo: 
olej rzepakowy do smażenia 
około 1 szklanki jagód 
Wykonanie:
 Mąkę wsypać do miski i na sucho wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą oraz szczyptą soli, dodać kefir i jajko, następnie dokładnie wymieszać.
 Do ciasta wsypać opłukane i dokładnie odsączone z wody jagody i delikatnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć na nim malutkie i złote placuszki.

Jogurtowo-owocowe babeczki

Delikatne i wilgotne babeczki jogurtowe, przygotowane tak na szybko, ale bardzo smaczne.

Jogurtowo-owocowe babeczki 

1.5 szklanki mąki pszennej 
3/4 szklanki cukru 
1/2 łyżeczki cynamonu 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
3/4 łyżeczki sody 
1/2 łyżeczki soli 
1 szklanka jogurtu truskawkowego 
1 jajko 
6 łyżek stopionego masła 
1 szklanka pokrojonych truskawek 
Dodatkowo: 
5 dag mlecznej czekolady 
1 łyżka mleka 
owoce do dekoracji 

Drożdżowe bez wyrabiania

Przepis pochodzi z małej i kolorowej gazetki "Najlepsze ciasta" jak tylko go zobaczyłam to wiedziałam, że muszę spróbować zrobić i nie chodziło mi tylko o fakt, że ciasto się miesza, a nie zagniata. Bardzo w nim zainteresował  mnie fakt, że składniki w czasie wyrastania są tylko wsypane do miski. Ciasto urosło tak, że w trakcie pieczenia wychodziło poza brzeg blaszki, polecam spróbować.

Drożdżowe bez wyrabiania
5 jajek 
1 szklanka cukru 
10 dag drożdży 
1 szklanka oleju 
1 szklanka mleka 
5 szklanek mąki pszennej 
Kruszonka: 
10 dag masła 
15 dag mąki pszennej 
5 dag cukru 
dodatkowo: 
truskawki lub inne owoce 

Kawowa pianka

To ciasto to jedno z tych o których nie da się nic pisać bo trzeba je spróbować. Wygląda pięknie, a smakuje cudownie ja z czystym sumieniem polecam choć ciasto wykonała moja córcia :)

Kawowa pianka

 Ciasto: 
4 jajka 
3/4 szklanki mąki pszennej 
2 łyżki kakao 
1/2 szklanki cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Masa budyniowa: 
1.5 szklanki mleka 
1 budyń śmietankowy 
20 dag masła 
2 łyżki cukru pudru 
Kawowa pianka: 

Drożdżowe ciasteczka

Były już w tym roku bułeczki i ciasto z truskawkami więc dzisiaj dla odmiany ciasteczka. Polecam bo wyszły pysznie.

Drożdżowe ciasteczka 

125 g margaryny 
2.1/4 szklanki mąki pszennej 
1/2 szklanki cukru 
2 jajka 
2.5 dag drożdży 
1 łyżka kwaśnej śmietany 
truskawki 
1 jajko do posmarowania 
cukier perlisty do posypania
Wykonanie: