Czekoladowo-owocowy tort

Dzisiaj u mnie ciąg dalszy złej passy, a dowodem na to jest spalony chleb w kuchni, ale wreszcie mogę sie z Wami podzielić przepisem  na pyszny tort który co prawda powstał już bardzo dawno, ale z pewnych względów był utrzymywany w tajemnicy, a dlaczego to możecie poczytać tutaj i  tutaj
Biorąc udział w akcji SM Gostyń która miała na celu promocję nowego produktu ja miałam okazję jako jedna z pierwszych spróbować pysznej śmietanki czekoladowej i zrobić dzięki niej coś pysznego dla mojej rodziny.
Dzisiaj pierwszy przepis :)

Czekoladowo-owocowy tort

Ciasto: 
1 i 3/4 szklanki mąki 
15 dag brązowego cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżeczka sody 
1/4 łyżeczki soli 
15 dag czekolady w proszku 
3 jajka 
12 dag masła 
1 szklanka musu z brzoskwiń
1 szklanka malin

Dodatkowo:

750 ml śmietanki czekoladowej

1 szklanka malin

owoce do dekoracji

Wykonanie:

Mąką przesiać i na sucho wymieszać z cukrem, proszkiem i sodą oraz solą . Masło stopić i przestudzić, jajka lekko ubić i wymieszać z musem brzoskwiniowym, dodać tłuszcz i wymieszać. Do suchych dodać mokre składniki i lekko przemieszać, do mieszania ciasta używamy tylko łyżki, następnie dodać czekoladę w proszku i dokładnie wymieszać, a na koniec dodać maliny i bardzo ostrożnie wymieszać je z ciastem.

 Średniej wielkości  tortownicę ( 22 cm średnicy) wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, następnie wylać do niej ciasto. 

 Piekarnik nagrzać do temp. 180 st i piec ciasto około 50 min.

Zimną śmietankę ubić na sztywno, wystudzone ciasto przekroić na pół i na dolnej warstwie rozsmarować 3/4 całej bitej śmietany na niej ułożyć maliny i przykryć drugim krążkiem ciasta, wierzch posmarować resztą śmietanki i ozdobić sporą ilością owoców, przed podaniem schłodzić.