Różowy torcik z ciepłymi lodami

Przechodząc obok cukierni nie mogłam powstrzymać się od kupienia kilku cudownych ciepłych lodów i od pierwszej chwili wiedziałam, że będzie to coś co połączę z tortem który miał być słodki i różowy. Torcik jak to z torcikami bywa był na małą uroczystość i oczywiście był pyszny, wszystkich  interesował kawałek tylko kawałek  z lodem, których niestety było mniej jak ucztujących :)

Różowy torcik z ciepłymi lodami
 
Ciasto: 
6 jajek 
1 szklanka mąki 
1 budyń waniliowy 
1/2 szklanki cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
masa serowa: 
1 kg sera w wiaderku 
25 dag margaryny 
1 szklanka cukru pudru 
1 czerwona galaretka 
1 szklanka malin ja użyłam sosu malinowego  http://izioni-smaki.blogspot.com/2012/08/malinowo-czekoladowy-sos-do-deserow.html
1 łyżka żelatyny 
Dodatkowo: 
ciepłe lody 
wiśnie z nalewki 
1 czerwona galaretka
Wykonanie:
Ciasto przygotowałam ze swojego ulubionego przepis bo zawsze się udaje.
 Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli i 6 łyżek zimnej wody do białek pod koniec ubijania dodać cukier i ubić na bardzo sztywno, następnie ostrożnie połączyć z żółtkami oraz przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. 
Ja chciałam, aby biszkopt był wysoki więc wlałam ciasto do małej formy(22cm średnicy) przez co ciasto piekło mi się troszkę dłużej bo około 45 -50 min w temp. 170st. 
Masa serowa:
 Galaretkę z żelatyną rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i przestudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i porcjami dodawać ser na koniec dodać połowę słoiczka sosu malinowego lub 1/2 szklanki pogniecionych malin oraz zimną galaretkę . Teraz masę już bardzo ostrożnie wymieszać i odstawić do lodówki, aby prawie zastygła. 

 Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na trzy krążki i przełożyć gęstą masą serową, wierzch i boki też posmarować, dodatkowo z masy wycisnąć dookoła ciasta wysokie różyczki.
 Resztkę malin rozsmarować na środku ciasta i ułożyć na niej galaretkowe kostki zrobione z dodatkowej galaretki rozpuszczonej w 1,5 szklanki wody i odstawionej do zastygnięcia. 
Wierz ciasta udekorować lodami i wiśniami, boki posypać wiórkami z czekolady.  
Tort odstawić do zastygnięcia.

I jeszcze chciałam Wam pokazać z jakim jesiennym  bukiecikiem pomaszerowała dzisiaj do przedszkola moja Hania z okazji wczorajszego święta:)