Pisanki na ciasteczkach

Takie pisanki są piękną ozdobą Świątecznego stołu, póki co moje już są upieczone bo ciasteczka im dłużej leżą tym są lepsze i dodatkową są świetnym treningiem silnej woli u mojej rodzinki, jak na razie idzie im dobrze :)

Pisanki na ciasteczkach
                                            

składniki:
25 dag margaryny 
1 szklanka o pojemności 220 ml cukru
4 szklanki o pojemności 220 ml mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2 jajka 
2 łyżki śmietany 18%
 Lukier:
 surowe białko z 1 jajka 
cukier puder około 2 szklanek
Wykonanie:
Margarynę posiekać z cukrem dodać do tego przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, oraz jajka i śmietanę. Najlepiej na stolnicy zagnieść ciasto, owinąć w folię i schłodzić najlepiej przez całą noc. Następnie cienko rozwałkować i wyciąć ciastka, ułożyć je na natłuszczonej blaszce w niewielkich odstępach. 
Piec około 15 min w gorącym piekarniku, ja piekłam do momentu zrumienienia. 
Lukier:
 Białko jajka ubijać do białości razem z cukrem. Cukier dodajemy porcjami i nie musimy dodać całego cukru, ale musimy kontrolować jego gęstość, lukier ma być gęsty, ale jeszcze płynny. Gotowy lukier dzielimy na porcje, dowolnie barwimy barwnikami spożywczymi i dekorujemy ciastka.