Ciasteczka z oczkiem

Na ciasteczka miałam ochotę od kilku dni więc jak tylko pojawił się temat wydarzenia to bez zastanowienia wiedziałam, że w sobotę u mnie są ciasteczka :)

Ciasteczka z oczkiem 

18 dag smalcu
12 dag margaryny
1 laska wanilii
20 dag cukru
42 dag mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
dodatkowo:
płatki owsiane
marmolada lub dżem
wykonanie:
Smalec utrzeć razem z margaryną i cukrem w trakcie ucierania  dodać jajka i nasionka wyskrobane z laski wanilii, mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia, następnie dodać do masy i dokładnie wszystko wymieszać. Gotowe ciasto schłodzić około 2 godziny w lodówce.
Kiedy ciasto się schłodzi formować z niego malutkie kuleczki ( wielkości orzecha włoskiego)

każdą porcję ciasta obtoczyć dokładnie w płatkach owsianych i delikatnie spłaszczyć,

ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, końcem drewnianej łyżki na środku ciastek zrobić małe wgłębienia

które napełnić marmolada choć ja użyłam dżemu jagodowego.

Piec w temp. 180st około 15 minut do momentu zezłocenia.

Razem ze mna ciastka piekły:
 http://rozowakuchnia.blox.pl/2015/09/Ciastka-korzenne.html
  http://samaslodyczuasi.blogspot.com/.../kosmiczne-oczka.html
 http://www.mojewypiekiinietylko.com/.../ciasteczka.../...
 http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/.../migdao...
i Agnieszka Rec  oraz Lidia Wesolowska
 http://kocurkowakuchniababuni3.blox.pl/.../CIASTO-NA...
  http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/.../ciast...
  http://eksplozjasmaku.es/ciasteczka-miodowe/
  http://cafeamaretto.blogspot.com/.../kawowe-ciasteczka...
 http://www.liliwkuchni.blogspot.com/.../boskie-ciasteczka...
 http://grunttoprzepis.blogspot.com/.../pokruche...
 http://kuchniacodnia.blogspot.com/.../migdaowe-ciasteczka...
 http://angelisiak-bloguje.blogspot.com/.../pieczemy...