Kruche ciasto z owocami

Kolejne ciasto zrobione z myślą o wydarzeniu " ciasto na niedzielę" tym razem tematem było kruche ciasto z owocami, temat jak najbardziej na czasie bo owoców wszędzie pełno, a i tak jakoś pyszniej smakują :)

Kruche ciasto z owocami

ciasto:
25 dag margaryny
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 jajko
3 łyżeczki proszku do pieczenia
beza:
4 białka
1 budyń owocowy
1 szklanka cukru
dodatkowo:
około 1 kg już pokrojonych jabłek u mnie papierówki
1 szklanka jagód
3 łyżki kaszy manny
wykonanie:
Margarynę posiekać z cukrem, dodać jajko i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Przygotowane ciasto wstawić do lodówki na godzinę, aby się schłodziło.

W czasie kiedy chłodzi się ciasto przygotować jabłka, papierówki po obraniu i pokrojeniu wymieszać z 4 łyżkami cukru i jagodami.

Formę ( 24 cm na 35 cm) wysmarować margaryną i na dnie wyłożyć 3/4 schłodzonego ciasta, następnie lekko je ponakłuwać widelcem i posypać cienką warstwą kaszy manny, następnie na cieście rozłożyć przygotowane jabłka.

Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru i szczypty soli na koniec wymieszać z suchym proszkiem budyniowym ( budyń możemy dodać o dowolnym owocowym smaku lub tylko śmietankowy), ubitą pianę wyłożyć na jabłkach i posypać porwanym na kawałeczki pozostałym ciastem.
Piec 40 minut w temp. 180 st.
Po dokładnym schłodzeniu ciasta pokroić je na porcje i udekorować dowolnymi owocami.

Kruche ciacho też rządziło w kuchniach :
http://rozowakuchnia.blox.pl/.../Kruche-ze-sliwkami-i...
 http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/.../ciast...
 http://marynawkuchni.wordpress.com/.../tartaletki.../
 http://doowa.blogspot.com/.../galette-ze-sliwkami...