Jagodowy torcik

Jagód ciąg dalszy :) swoja drogą ciekawe kiedy moja rodzinka się zacznie buntować bo jagódek jest jeszcze sporo, a pomysłów w mojej głowie na ich wykorzystanie jeszcze więcej.
Dzisiaj pyszny torcik na zimno z jagódkami i galaretką po wierzch wszystko polane jagodowym sosem i dokończeniem całości są świeżutkie malinki.

Jagodowy torcik         
                               

Masa jagodowa:

1 litr maślanki o smaku owoców leśnych

2 szklanki jagód

1 szklanka cukru

4 łyżki żelatyny

1/2 szklanki wody

Masa śmietankowa:

1 szklanka śmietany 18%

1 łyżka żelatyny

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki wody

Dodatkowo:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

2 galaretki malinowe

1/2 szklanki jagód

2 łyzki cukru pudru

 maliny

Wykonanie:

 Masa jagodowa:

 Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i przestudzić. Jagody zmiksować z cukrem i połączyć z maślanką i żelatyną. Odstawić na chwilkę do zgęstnienia. 

 Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami i wylać na nie gęstniejącą masę jagodową na zastygniętą masę jagodową wylać śmietanę wcześniej wymieszaną z cukrem i rozpuszczoną żelatyną, odstawić do lodówki do zastygnięcia po zastygnięciu wierzch deseru zalać galaretka rozpuszczona zgodnie z przepisem na opakowaniu.

 1/2 szklanki jagód zmiksować z cukrem pudrem i polać delikatnie na środku deseru na którym wcześniej zastygła galaretka, dowolnie udekorować owocami.