Galaretka z arbuza

Arbuza to ja kocham i zawsze ubolewam nad faktem, że prawie wcale nie da się go przechować w słoiczkach na zimowe dni choć oczywiście są małe wyjątki :)

Galaretka z arbuza

2 kg arbuza
2 szklanki cukru
2 pomarańcze
2 żelfiksy
Wykonanie:
Arbuza obrać, pokroić w kostkę i zasypać cukrem, odstawić na 2-3godz, aby puścił sok po tym czasie dodać sok pomarańczowy i otartą skórkę z 1 pomarańczy, całość stawiamy na małym gazie i gotujemy do momentu rozgotowania się arbuza(ja ten czas skróciłam i troszkę zmiksowałam przy użyciu blendera)na koniec dodajemy żelfiks i całość gotujemy jeszcze 2-3 min.
Gorące przekładamy do słoików i odstawiamy do ostudzenia.
Można dodać na koniec kilka świeżych listków mięty co ciekawie zmieni smak galaretki.