Ciasteczka pomarańczowe

Domowe ciasteczka są pyszne wiedzą o tym chyba wszyscy lecz nie wszyscy wiedzą, że przygotowanie w domu takich ciasteczek wcale nie jest trudne i nie potrzebujemy do ich upieczenia jakiś super umiejętności i sprzętu. W moim domu dzisiaj rodzinka delektuje się  malutkimi i pachnącymi słońcem ciasteczkami :)

Ciasteczka pomarańczowe 

2 szklanki maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
25 dag masła
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
lukier:
3/4 szklanki cukru pudru
sok pomarańczowy
Wykonanie:
Masło posiekać z cukrem, dodać do niego przesiane obie mąki i szczyptę soli oraz skórkę pomarańczową i sok, zagnieść ciasto które owinąć w folię i schłodzić około godziny w lodówce.
Stolnicę podsypać delikatnie mąką i rozwałkować ciasto na około 1/2 cm, foremką wyciąć kształt ciasteczek

i ułożyć je na wyłożonej papierem blaszce, piec w temp. 180st około 12 do momentu zezłocenia po upieczeniu wystudzić.
Cukier puder przesypać do miseczki i wlewając po kilka kropli sok pomarańczowy utrzeć gładki lukier. Wszystkie ciasteczka po wierzchu posmarować lukrem

i posypać dla dekoracji kandyzowana skórką z pomarańczy.