poniedziałek, 10 marca 2014

Mocno czekoladowy sernik

Wczoraj robiłam sernik na zimno i ja wiem, że mówię to przy wszystkich które się tutaj pojawiają, ale to chyba był najlepszy serniczek jaki zrobiłam do tej pory lub może co jeden to lepiej mi wychodzi. Sernik jest pyszny i rozpływający się w ustach z bardzo wyraźnym smakiem białej czekolady którą ja bardzo lubię.


Mocno czekoladowy serniczek

Ciasto:
2 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka budyniu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera na serniki w wiaderku
300 ml śmietany 30%
20 dag białej czekolady
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
6 łyżeczek żelatyny
1/4 szklanki wody
dodatkowo;
1/2 puszki zagęszczonego mleka słodzonego
1/2 puszki orzeszków ziemnych nie solonych
10 dag czekolady mlecznej łaciatej
Wykonanie:
Całe jajka ubić z cukrem do białości, następnie delikatnie połączyć z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia.
Ciasto przelać do tortownicy 20 cm średnicy i piec w temp. 180 st około 5-6 minut.

Mleko zagęszczone przelać do garnka dodać do niego posiekane orzeszki ziemne i chwilę razem gotować, aż masa zgęstnieje i jeszcze ciepłą masę rozsmarować na upieczonym spodzie z ciasta.

Białą czekoladę rozpuścić, żelatynę namoczyć i po chwili podgrzewając rozpuścić, śmietanę ubić na sztywno.
Ser utrzeć z cukrem w trakcie ucierania dodać rozpuszczoną i płynna czekoladę oraz jeszcze ciepłą żelatynę na koniec ostrożnie połączyć z ubitą śmietaną. Przygotowana masę serowa wylać do formy na spód z ciasta i masy orzechowej, wierzch ciasta posypać grubą warstwą startej czekolady mlecznej i odstawić na kilka godzin do lodówki, aby ciasto dokładnie zastygło.




Serniki dla Miksera - edycja 1.14

11 komentarzy:

  1. takie szczucie pysznościami i o tej porze powinno być karalne ;)))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i tu się z Tobą zgadzam, ale jaka karę mam wymierzyć sobie bo o tej porze pochłonęłam kawałeczek :)

      Usuń
  2. zjadłabym taki, wygląda świetnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwieelbiam białą czekoladę, chętnie skusiłabym się na kawałek takiego serniczka ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda obłędnie! i pewnie tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie dość, że biała czekolada, to jeszcze jak wygląda!!

    OdpowiedzUsuń
  6. rewelacyjny sernik :) ale kusisz :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik jest pyszny polecam zwłaszcza fanom białej czekolady.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody