Babeczki na jeden kęs

Były Święta, był Sylwester, a teraz mamy karnawał czyli czas szalonych zabaw i smacznego dogadzania swoim podniebieniom  ja już zaczynam ze słodkościami choć jedyne zabawy o jakich przyjdzie mi myśleć to bale karnawałowe moich dziewczyn. Dzisiaj jeszcze słówko już o ostatnich produktach ze słodkiej paczki od Dan Cake, a dokładnie o kruchych babeczkach.
"Skorupki" do słodkich babeczek są cudowne kruche i bardzo smaczne nawet jest mi bardzo smutno bo wiem, że w tej mojej mieścinie nigdy już takich nie kupię bo ich nie ma.
"Skorupki" do słonych babeczek tez są fajne choć troszkę mi się nie udały bo z całej paczki tylko 7 sztuk było całych, a reszta to kruchy gruz.
 Moim zdaniem tak delikatny produkt powinien być troszkę bardziej zabezpieczony.

Babeczki słodkie

15 kruchych babeczek u mnie Dan Cake
5 dag gorzkiej czekolady
1 czubata łyżka masy krówkowej
2 łyżki mleka
1/2 szklanki śmietany 30%
1 opakowanie serka mascarpone
20 dag mrożonych truskawek
5 łyżek cukru
Wykonanie:
Truskawki zasypać 3 łyżkami cukru i zagotować następnie chwilkę je pogotować od czasu do czasu mieszając, ale tylko tyle, aby truskawki się rozmroziły, a nie rozpadły. Gotowe truskawki wystudzić.


Czekoladę połamać do małego rondelka, podlać ją mlekiem dodać do tego masę krówkową i rozpuścić.

Serek wymieszać z pozostałym cukrem, śmietanę ubić i delikatnie połaczyć z serkiem.

Gorącą masą czekoladową napełnić babeczki na niej ułożyć odsączoną z płynu truskawkę odstawić do wystudzenia się czekolady, następnie ozdobnie przy pomocy rękawa cukierniczego wycisnąć na wierzch masę z serka, ozdobić.

Pozostały z truskawek sok z cukrem po wystudzeniu utworzy nam pyszny sos który dodatkowo możemy podać do naszych słodkich babeczek.

 Tak wyglądały  moje słone babeczki choć szkoda, że pozostała sałatkę musiałam podać w misce bo
 całość bardzo fajnie do siebie pasowała.