Placuszki z jagodami

Już są !! malutkie i czarniutkie jagody, mój mąż nazbierał troszeczkę i dzięki temu była pyszna kolacja.

Placuszki z jagodami

2 szklanki mąki pszennej 
1 jajko 
1.5 szklanki kefiru 
1 łyżka cukru 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki  sody 
dodatkowo: 
olej rzepakowy do smażenia 
około 1 szklanki jagód 
Wykonanie:
 Mąkę wsypać do miski i na sucho wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą oraz szczyptą soli, dodać kefir i jajko, następnie dokładnie wymieszać.
 Do ciasta wsypać opłukane i dokładnie odsączone z wody jagody i delikatnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć na nim malutkie i złote placuszki.

Jogurtowo-owocowe babeczki

Delikatne i wilgotne babeczki jogurtowe, przygotowane tak na szybko, ale bardzo smaczne.

Jogurtowo-owocowe babeczki 

1.5 szklanki mąki pszennej 
3/4 szklanki cukru 
1/2 łyżeczki cynamonu 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
3/4 łyżeczki sody 
1/2 łyżeczki soli 
1 szklanka jogurtu truskawkowego 
1 jajko 
6 łyżek stopionego masła 
1 szklanka pokrojonych truskawek 
Dodatkowo: 
5 dag mlecznej czekolady 
1 łyżka mleka 
owoce do dekoracji 

Drożdżowe bez wyrabiania

Przepis pochodzi z małej i kolorowej gazetki "Najlepsze ciasta" jak tylko go zobaczyłam to wiedziałam, że muszę spróbować zrobić i nie chodziło mi tylko o fakt, że ciasto się miesza, a nie zagniata. Bardzo w nim zainteresował  mnie fakt, że składniki w czasie wyrastania są tylko wsypane do miski. Ciasto urosło tak, że w trakcie pieczenia wychodziło poza brzeg blaszki, polecam spróbować.

Drożdżowe bez wyrabiania
5 jajek 
1 szklanka cukru 
10 dag drożdży 
1 szklanka oleju 
1 szklanka mleka 
5 szklanek mąki pszennej 
Kruszonka: 
10 dag masła 
15 dag mąki pszennej 
5 dag cukru 
dodatkowo: 
truskawki lub inne owoce 

Kawowa pianka

To ciasto to jedno z tych o których nie da się nic pisać bo trzeba je spróbować. Wygląda pięknie, a smakuje cudownie ja z czystym sumieniem polecam choć ciasto wykonała moja córcia :)

Kawowa pianka

 Ciasto: 
4 jajka 
3/4 szklanki mąki pszennej 
2 łyżki kakao 
1/2 szklanki cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Masa budyniowa: 
1.5 szklanki mleka 
1 budyń śmietankowy 
20 dag masła 
2 łyżki cukru pudru 
Kawowa pianka: 

Drożdżowe ciasteczka

Były już w tym roku bułeczki i ciasto z truskawkami więc dzisiaj dla odmiany ciasteczka. Polecam bo wyszły pysznie.

Drożdżowe ciasteczka 

125 g margaryny 
2.1/4 szklanki mąki pszennej 
1/2 szklanki cukru 
2 jajka 
2.5 dag drożdży 
1 łyżka kwaśnej śmietany 
truskawki 
1 jajko do posmarowania 
cukier perlisty do posypania
Wykonanie: 

Truskawkowy napój

Taki napój moje dzieci uwielbiają i może być robiony trzy raz dziennie. Niby można go zrobić przez cały rok, ale o żadnej porze roku nie będzie smakował tak jak teraz. Sposobów na jego przygotowanie jest chyba tyle i ile domów w których się coś takiego przygotowuje ja robię tak :


około 1 kg truskawek
3 banany
2 garście świeżych listków mięty
4-5 łyżek cukru
800 ml kefiru
Wykonanie:
Truskawki i pokrojone w plasterki banany oraz miętę zmiksować bardzo dokładnie,

Drobiowa szynkowa

Do przygotowania tej wędlinki zainspirowała mnie autorka tego bloga i jestem jej za to bardzo wdzięczna bo ta kiełbaska wyszła mi wyjątkowo pyszna i pewnie nie raz do niej wrócę.

Drobiowa szynkowa

1 kg mięsa z kurczaka 
2 łyżeczki soli peklowej 
1 płaska łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą 
1 szczypta płatków chili 
1 łyżka świeżych listków majeranku 
1 płaska łyżeczka suszonego czosnku 
Wykonanie:
 Z kurczaka zdjąć skórę i zmiksować, następnie oddzielić około 1 kg mięsa i pokroić w drobną kostkę do mięsa dodać zmiksowane skórki oraz przyprawy, następnie wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin.
Po upływie czasu peklowania szynkowar wyłożyć długim woreczkiem i napełnić mięsem, ciasno zakręcić worek i zamknąć szynkowar.
W wysokim garnku zagotować wodę i wstawić do niego szynkowar, następnie gotować na minimalnym ogniu 2 godziny, po czym wystudzić i zostawić do całkowitego zastygnięcia najlepiej do następnego dnia.