Taka jedna babeczka spokojnie może nam zastąpić kawałek ciasta. Jest mocno czekoladowa i warta tych kalorii :)
Składniki na ok. 15 sztuk
Ciasto:
150 g masła
100 g gorzkiej czekolady
50 g kropelek czekoladowych do piegusków
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka sody
2 łyżki kakao
1 łyżka kawy zbożowej
3/4 szkl cukru
2 jajka
170 ml mleka
Krem:
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki mleka w proszku
3 łyżki kremu orzechowo - czekoladowego typu nutella
Dodatkowo:
wydrylowane wiśnie
Wykonanie:
Suche składniki przesiewamy. Masło rozpuszczamy, zostawiamy do ostygnięcia. Mleko mieszamy z jajkami. Do suchych składników dodajemy cukier, mieszankę mleka i jajek i delikatnie mieszamy. Następnie wlewamy masło i wsypujemy posiekaną czekoladę i kropelki. Krótko mieszamy do połączenia się składników. Nakładamy ciasto do foremek ( ja użyłam silikonowych, łatwiej się z nich wyciąga babeczki. Zwykłe foremki trzeba wyłożyć papilotkami) i pieczemy w 180 st ok. 25 min. Zostawiamy do ostygnięcia.
Krem:
Masło ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Na koniec dodajemy krem czekoladowy.
W gotowych babeczkach wycinamy niewielkie otwory i wypełniamy je wiśniami. Na wierzch wyciskamy krem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz