Babeczki z kremem o smaku czekoladowo-orzechowym i wiśniami

 Taka jedna babeczka spokojnie może nam zastąpić kawałek ciasta. Jest mocno czekoladowa i warta tych kalorii :)

Składniki na ok. 15 sztuk

Ciasto:

150 g masła    

100 g gorzkiej czekolady

50 g kropelek czekoladowych do piegusków

300 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczka sody

2 łyżki kakao

1 łyżka kawy zbożowej

3/4 szkl cukru

2 jajka

170 ml mleka

Krem:

100 g masła 

2 łyżki cukru pudru

3 łyżki mleka w proszku

3 łyżki kremu orzechowo - czekoladowego typu nutella  

Dodatkowo:

wydrylowane wiśnie

Wykonanie:

Suche składniki przesiewamy. Masło rozpuszczamy, zostawiamy do ostygnięcia. Mleko mieszamy z jajkami. Do suchych składników dodajemy cukier, mieszankę mleka i jajek i delikatnie mieszamy. Następnie wlewamy masło i wsypujemy posiekaną czekoladę i kropelki. Krótko mieszamy do połączenia się składników. Nakładamy ciasto do foremek ( ja użyłam silikonowych, łatwiej się z nich wyciąga babeczki. Zwykłe foremki trzeba wyłożyć papilotkami) i pieczemy w 180 st ok. 25 min. Zostawiamy do ostygnięcia.

Krem:

Masło ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Na koniec dodajemy krem czekoladowy.

W gotowych babeczkach wycinamy niewielkie otwory i wypełniamy je wiśniami. Na wierzch wyciskamy krem.