Zapiekanki jak pizza

Na kolacyjkę przygotowałam takie zapiekanki troszkę podobne do pizzy i bardzo smaczne.

Zapiekanki jak pizza 

ciasto:
25 dag mąki pszennej
25 dag mąki pszennej chlebowej typ 750
1,1/4 szklanki letniej wody
5 dag drożdży
5 łyżek oleju 
1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
1\2 szklanki zielonego groszku
mięso gotowane z kurczaka
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów bez skórki
8 plasterków żółtego sera
wykonanie:
Drożdże rozmieszać z wodą, mąki przesiać i wymieszać z solą dodać do nich drożdże oraz olej zagnieść ciasto które odstawić do wyrośnięcia po wyrośnięciu ciasto podzielić na 8 porcji i cienko rozwałkować  po wyrośnięciu ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pomidory najlepiej już krojone wyłożyć do garnuszka dodać do nich czosnek pokrojony w plasterki i 1/2 łyżeczki bazylii oraz sól i pieprz do smaku, całość razem gotować do lekkiego odparowania nadmiaru soku.
Mięso u mnie obrane z gotowanej porcji rosołowej przełożyć na patelnię na której wcześniej rozpuścić 1 łyżkę masła, posypać przyprawą do gyrosa i zrumienić.
Paprykę pokroić w drobną kostkę.

Rozwałkowane placki z ciasta posmarować sosem z pomidorów posypać podsmażonym mięsem i świeżo wyłuskanym zielonym groszkiem,

następnie papryką i cebulą pokrojoną w piórka na koniec po wierzchu posypać serem żółtym porwanym na mniejsze kawałki i przyprawą do pizzy.

Piekarnik nagrzać do 200st i piec zapiekanki około 15 minut.