Sernik na kruchym spodzie

Pyszny, puszysty i pachnący sernik z ogromną ilością kalorii :)





























Sernik na kruchym spodzie
ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
12 dag masła
2 jajka
1.5 łyżeczki proszku
Masa serowa:
1 kg białego sera w wiaderku
10 jajek 
1/2 litra śmietany 30%
 1.5 szklanki cukru
3 budynie śmietankowe
dodatkowo:
15 dag białej czekolady
wiórki z mlecznej czekolady
wykonanie:
Zimne masło posiekać z cukrem, następnie dodać jajka oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia  i szybko zagnieść ciasto, schłodzić je w lodówce.

Ser przełożyć do miski i utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym żółtku na zmianę z proszkiem budyniowym  i cały czas ucierać. Śmietanę ubić i połączyć z masą serową ( delikatnie ) na koniec dodać ubitą pianę z białek.

Formę  (33 cm na 23 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, rozwałkować ciasto i ułożyć na dnie formy, przelać całą masę serową.
Piec w temp. 180 st około 60 minut po upieczeniu zostawić jeszcze na 10 minut w uchylonym piekarniku.
Białą czekoladę rozpuścić z 2 łyżkami mleka i polać wierzch wystudzonego ciasta, posypać wiórkami z mlecznej czekolady i odstawić do zastygnięcia.