Tort z jabłkami
Ciasto:
6 jajek
1,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
Masa jabłkowa:
3 szklanki musu z jabłek
1 szklanka cukru
1 galaretka pomarańczowa
1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
5 dużych jabłek
1 czerwona galaretka
Wykonanie:
Ciasto:
Oddzielić białka jajek i ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli, następnie dodać cukier i jeszcze chwilkę ubijać do uzyskania sztywnej bezy. Ubite na sztywno białka delikatnie połączyć z żółtkami oraz przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec z olejem.
Ciasto wylać do okrągłej formy, piec około 35 min w temp. 180st, ciasto po upieczeniu i przestudzeniu przeciąć na dwa krążki, jeden ponownie umieścić w formie i wylać na nim gęstniejącą już masę jabłkową.
Masa jabłkowa:
Galaretkę pomarańczową rozpuścić z żelatyną w 1/2 szklanki gorącej wody, mus jabłkowy wymieszać z cukrem i zimną galaretkę dodać do musu.
Na masie jabłkowej ułożyć drugi krążek ciasta, na wierzchu wylać gęstniejącą dowolną czerwoną galaretkę wymieszaną z pokrojonymi w duża kostkę jabłkami( jabłka bez obierania mają mieć ładną czerwoną skórkę).
Torcik odstawić do zastygnięcia, przed podaniem można dodatkowo ozdobić.
Mmmm, też poproszę kawałek tego przepysznego torciku ;)
OdpowiedzUsuńJak na zamówienie jeszcze kawałeczek jest w lodówce, pozdrawiam serdecznie:)
UsuńZnakomity torcik, z taką ilością owoców musi smakować bosko !!! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńJa też pozdrawiam serdecznie, a ciasto z taką ilością jabłek rzeczywiście było pyszne.
UsuńOj ja muszę zmienić Ci imię na Ewa bo kusisz jak ona w raju...Ciacho cudne,też robię taką masę ale nie pomyślałam o takim wierzchu.
OdpowiedzUsuńJak zwykle przesadzasz:) daleko mi jeszcze do Ewy z raju:)
Usuń