Bułki z jagodami

Dzisiaj jeszcze przepis na bułeczki które były upieczone przed wyjazdem i zabrane  w drogę, a już od jutra dzięki pogodzie która nie zachęca do spacerów będą  nowe słodkości :)

Bułeczki z jagodami                                                          

1 kg mąki
1 szklanka cukru
2 jajka
5 dag drożdży
1/2 litra mleka
12 dag masła
Dodatkowo:
około 1 litra jagód
4 łyżki cukru
1 budyń śmietankowy
1 jajko
Wykonanie:
 Drożdże wymieszać w ciepłym mleku razem z 1 łyżką cukru i mąki, rozczyn odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać i wymieszać z resztą cukru, dodać jajka, rozpuszczone i przestudzone masło oraz zaczyn drożdżowy, wyrobić gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
 Wyrośnięte ciasto rozciągnąć na stolnicy podsypanej mąką i większą szklanką wyciąć krążki, dnem mniejszej szklanki maczanym w mące w krążkach zrobić dołki. przełożyć ja na natłuszczoną blaszkę i każdą posmarować jajkiem.
      
Jagody wymieszać z cukrem i suchym budyniem, następnie łyżką lekko je ubijając ułożyć w otworach na bułeczkach. Bułki przed pieczeniem jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia, można je dodatkowo posypać kruszonką.

Piec w temp. 180st do 25 min.