sobota, 22 sierpnia 2015

Kruche ciasteczka

Ostatnio znalazłam swój stary zeszyt z przepisami i jest to dokładnie zeszyt który zaczęłam zapisywać jeszcze w podstawówce, a w nim są  całkiem zapomniane przepisy na słodkości. W dniu dzisiejszym  nie wiem czy do wszystkich wrócę, ale te ciasteczka postanowiłam zrobić bo przypomniały mi się stare dobre czasy kiedy z moją najlepszą wtedy  kumpelą wypiekałyśmy je u dziadków jeszcze w takim piecu opalanym drzewem, ach to były piękne czasy. Co do ciasteczek wyszły fajnie choć to nie były te ciasteczka co kiedyś, ale może to wina pieca lub braku kumpeli, nie wiem ....


Kruche ciasteczka
3 żółtka ugotowane na twardo
30 dag mąki krupczatki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
dodatkowo;
1 białko
gruby cukier 
wykonanie;
Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z cukrem i szczyptą soli, dodać zimne masło i posiekać dużym nożem, następnie dodać starte żółtka i szybko zagnieść ciasto, owinąć w folię i schłodzić.
Schłodzone ciasto cienko rozwałkować na lekko podsypanej mąką stolnicy i wyciąć z niego ciasteczka które ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia po wierzchu posmarować roztrzepanym białkiem i posypać cukrem.
Piekarnik nagrzać do 180 st i piec ciasteczka około 15 minut.


3 komentarze:

  1. Myślę , że jak jest się dzieckiem, wszystko ma po prostu inny wymiar. To i ciasteczka smakują inaczej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak myślę choć szkoda, ze nawet ciasteczka smakują inaczej :)

      Usuń
  2. Pysznie, bardzo fajny przepis ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Wszystkie teksty i zdjęcia są mojego autorstwa i proszę ich nie kopiować bez mojej zgody