Aromatyczny wieniec

Przepis na ciasto o którym wczoraj wspominałam spiszę jutro, a dzisiaj podzielę się z Wami czymś co gościło dzisiaj na naszym stole. Wieniec to niby chlebek, niby bułeczka, ale bardzo pyszne i cudownie  pachnące.

Aromatyczny wieniec

25 dag mąki pełnoziarnistej 
2 łyżki oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią 
1 paczuszka suszonych drożdży 
1 łyżeczka soli morskiej 
1 łyżka płynnego miodu 
4 ząbki czosnku 
130 ml letniej wody 
Dodatkowo: 
2 łyżki oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią
sól morska 
kolorowy pieprz 
Wykonanie:
 Mąkę wymieszać na sucho z solą, drożdżami, następnie dolać olej i miód oraz posiekany drobniutko czosnek, przemieszać i dolać wodę, wyrobić gładkie i lśniące ciasto które odstawić do wyrośnięcia.

Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wyrośnięte ciasto wyłożyć na deskę i uformować z niego okrągły wianek, następnie ułożyć go na blaszce po wierzchu posmarować olejem i posypać sola morską oraz mielonym kolorowym pieprzem.
Ja dodatkowo po wierzchu posypałam kilkoma świeżymi listkami majeranku.

 Przygotowany wieniec ponownie odstawić do wyrośnięcia, piekarnik nagrzać do 200st i piec w nim wieniec około 25 min.
 Po upieczeniu przestudzić.

Przepis zgłosiłam do zabawy kulinarnej " Kujawski ze Smakiem", pod patronatem serwisu  ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT. Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.



Słone babeczki

U mnie po czwartkowym przesycie pączków do dzisiaj bez słodkości, ale już na jutro ciasto się chłodzi w lodówce i jestem pewna, że będzie pyszne bo mimo kataru który mnie męczy od kilku dni czułam cudny kokosowy zapach który się rozchodzi po domu.
Dzisiaj jednak proponuję takie babeczki przygotowane na szybko i łatwo, ale bardzo smacznie.
Taka babeczka to wspaniałe zastępstwo dla tradycyjnych kanapek.

Słona babeczka

3 łyżki majonezu 
3 jajka na twardo 
15 dag żółtego sera 
zielona pietruszka 
5 suszonych pomidorów 
przyprawy 
Dodatkowo: 
kruche słone babeczki

Pączki z orzechami

Jak przystało na tłusty czwartek i u mnie w domu nie mogło braknąć pączków. W tym roku zaszalałam i z mojego ulubionego przepisu zrobiłam jeszcze coś lepszego. Pączki wyszły obłędnie i nie sposób było się ograniczyć do jednego.

Pączki z orzechami  

Ciasto

 1 kg mąki pszennej  
2 szklanki mleka 
25 dag margaryny 
4 jajka 
5 łyżek cukru 
1 cukier waniliowy 
1 szczypta soli 
10 dag drożdży 
3 łyżki spirytusu lub wódki 
Nadzienie: 
2 szklanki mleka 
1 budyń śmietankowy z cukrem 
5 dag masła 
2 łyżki cukru 
15 dag orzechów włoskich 

Pączkowe kanapeczki

Dzisiaj u mnie w domu był taki mały trening przed czwartkiem i razem z Olą zrobiłyśmy takie pyszne paczki. W pierwszym zamyśle miały to być paczki w kształcie serca z nadzieniem budyniowo-ajerkoniakowym, ale po zakończeniu prac nad nimi Hania spojrzała i z poważną minką stwierdziła, że to wygląda jak kanapki więc już tak zostało, a my do kawy mieliśmy Pączkowe kanapeczki :)

Pączkowe kanapeczki

Ciasto z masą jabłkową

Ciasto jest czymś w rodzaju jabłecznika ma delikatny i mięciutki biszkopcik oraz smaczną lekko kwaskowa masę. Bardzo lubię to ciasto bo jest bardzo prościutkie i bardzo pyszne. Ciasto upiekłam na urodziny Hani i tak jak zawsze rozeszło się migiem choć  był jeszcze sernik i tort.

Ciasto z masa jabłkową

Ciasto: 
6 jajek 
3/4 szklanki cukru 
1.5 szklanki mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Masa jabłkowa: 
1 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa 
2 łyżki cukru 
1/2 szklanki wody 
Dodatkowo: 
biała czekolada 
2 łyżki mleka 
1/4 szklanki herbaty + 1 łyżka soku z cytryny

Urodzinki

Wczoraj moje najmniejsze dziecko obchodziło urodzinki, swoją droga jak ten czas leci bo to już 6.
Oczywiście jak to z Hanią bywa pomysłów na tort miała sporo i w końcu musiałam sama zdecydować bo ona jak zawsze wszystko co najdalej od dziewczynek więc tort był niespodzianką. Pomysł był trafiony bo tort był jak dla dziecka i do tego troszkę uniwersalnie bo spodobał by się i chłopcu i dziewczynce. Hania była zachwycona.

Bułeczki z makiem

Z braku pomysłu na kolację można zrobić takie bułeczki, rodzina będzie zachwycona, a bułeczki są proste i tanie. Przy pieczeniu z piekarnika rozchodzi się taki zapach, że od razu przegania cały zły nastrój  który się nagromadził w domu  przez pogodę która teraz panuje bo pada i wieje, dzieci mają ferie i zamiast szaleć na śniegu nudzą się przed telewizorem.

Bułeczki z makiem            

 

40 dag mąki 

2 dag drożdży 

70 g stopionego masła 

1 szklanka mleka 

10 dag białego sera 

1 łyżka cukru 

1 łyżeczka soli 

1 jajko 

dodatkowo: 

1 jajko 

1 łyżka mleka 

suchy mak

Wykonanie:

 Do miski przesiać mąkę dodać do niej cukier i sól, drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i dodać razem z jajkiem i skręconym przez maszynkę serem do mąki, zagnieść ciasto na koniec zagniatania dodać stopione masło i dokończyć zagniatanie, ciasto ma być gładkie i odchodzić od ścianek miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

 Z wyrośniętego ciasta uformować małe bułeczki, ułożyć je na natłuszczonej blaszce każdą posmarować rozmąconym jajkiem z dodatkiem mleka, po wierzchu posypać makiem jeszcze raz zostawić na kilka minut.

 Piekarnik nagrzać do 220st i piec bułeczki do 15 min. Po upieczeniu przestudzić.