Rolada z truskawkami

Pyszne i pachnące muszą być truskawki i właśnie teraz na takie zaczyna się sezon, wiadomo najlepiej smakują prosto z krzaczka, ale w deserach też smakują wyśmienicie. Cena jeszcze wysoka, więc deser z nimi też musi być ekstra :) u mnie rolada truskawkowa na której widok już cieknie ślinka :)

Rolada truskawkowa

Kruche ciasto z budyniem

Szybkie ciasto z budyniem i mrożonymi jagodami oraz pachnącymi truskawkami dorzucam do wydarzenia bo właśnie kruche ciasto jest bohaterem tego tygodnia.

Kruche ciasto z budyniem i owocami 

Rocznicowy tort

Tort wykonany na rocznicę ślubu mojego brata, pomysł na figurkę podpatrzony tutaj

Kurczak na indyjską nutę

Takie smaki to nie do końca są moje smaki, mam bardzo niską skalę ostrości i nie lubię  pikantnych potraw. Taki obiad zrobiło mi moje najstarsze dziecko co dla odmiany uwielbia taką kuchnię :) ciągle opowiada co to sobie na tych studiach wygotowuje (  dziwnie to brzmi student gotuje, ale ona naprawdę to robi) , obiecała nam ugotować coś ze swojej kuchni i słowa dotrzymała :)
Nie chcąc zrobić dziecku przykrości zjadłam, ale wżyciu nie wypiłam tyle wody co przy tym obiedzie :) jednak uczciwie muszę przyznać, że było pyszne choć strasznie mnie paliło ( i tylko mnie bo cała reszta wcinała z apetytem )
Mam tutaj zakładkę" przepisy Oli" to teraz muszę chyba dorzucić " obiady Oli" , a wiec dzisiaj kurczak inspirowany przepisem na kurczaka Tikka masala w wykonaniu Oli.

Kurczak na indyjską nutę

Kokosanki

W tym tygodniu tematem wydarzenia były ciasteczka, postawiłam na kokosanki bo bardzo je lubię.

Kokosanki

Miętowo-czekoladowy torcik

Miętowo-czekoladowy torcik do zwykłej niedzielnej kawy, pyszne i orzeźwiające ciasto. Powiem tak :) niech żałują ci co nie przyszli dzisiaj do mnie w gości :)

 Miętowo-czekoladowy torcik 

Tort zwierzyniec :)

Był to jeden z najdziwniejszych tortów jakie miałam okazję zrobić, mama nie mogła się zdecydować co ma na nim być, więc na torcie stanęło wszystko co jej wpadło do głowy i co spodobało jej się na innych torcikach :) W efekcie końcowym powstał wielki misz - masz czyli mały zwierzyniec i nie wiem co solenizantka na niego powiedziała, ale mama była zachwycona.
Kiedy wiele lat temu ja gościłam na takich urodzinach u jej ojca to nawet mi do głowy nie przyszło, że po latach będę robić coś takiego dla jego córki, życie jednak nas lubi zaskakiwać.

Błyskawiczny piątek

Dzisiaj bez przepisu bo takie jedzenie potrafi zrobić nawet przedszkolak, ale wpis dodaję do akcji Błyskawiczne piątki bo nie ma chyba nic bardziej szybkiego i tak pysznego jak nasz dzisiejszy obiad.
Na obiad były młode ziemniaczki okraszone podsmażoną kiełbaską i posypane koperkiem do tego sadzone jajeczko i pyszny, zimny kefir :) Możecie mi teraz zazdrościć tego obiadku :)

Bułeczki razowe z ziemniakami

Jakbym nie gotowała, jakbym nie liczyła to i tak zawsze ugotuję za dużo ziemniaków do obiadu i potem kombinuję co z nimi zrobić, dzisiaj padło na bułki. Pieczywo z dodatkiem ziemniaków jest pyszne, proste i długo zachowuje świeżość choć u mnie nie jest to konieczne bo domowy chleb czy bułeczki rozchodzą się nawet nie wiem kiedy i tylko czasami coś zostanie do następnego dnia.

Bułeczki razowe z ziemniakami 

Babeczki drożdżowe z serem

Wczoraj wpadły mi w oko te babeczki jako propozycja na słodkość do upieczenia z okazji Dnia Pieczenia. Babeczki wyszły pyszne i wcale nie żałuję, że zmieniłam plany bo miał być sernik, ale jak to mówią " co się odwlecze to ....) do sera dorzuciłam rodzynki jako taki mały mój akcencik.

Babeczki drożdżowe z serem 

Gołąbki z młodej kapusty

 Kiedy tylko na targu pojawiają się główki młodej kapusty to nie mogę przejść obok nich obojętnie i tak katuję rodzinę co drugi dzień kapustą, a to w formie bigosu lub kapusty zasmażanej, a to zupka, surówka lub tak jak dzisiaj gołąbki. Nigdy nie zrozumiem czemu moi bliscy nie podzielają tej miłości do kapusty :)
Mój mąż jeśli chodzi o gołąbki jest tradycjonalistą i najchętniej je takie z ryżu i mięsa z sosem pomidorowym, ale ja i tak od czasu do czasu coś z nimi pokombinuję, a on  musi zjeść to co dostanie na talerzu,  choć wtedy  troszkę pomarudzi :) :)
Dzisiaj gołąbki z ryżu, kaszy pęczak i mięska drobiowego, a do nich sos koperkowy.

Gołąbki z młodej kapusty 

Rabarbarowy deser

Nie lubię poniedziałków, och jak ja ich nie lubię. Dzisiaj jest to wyjątkowo paskudny poniedziałek, zimno jak w lutym, wieje jakby się ktoś powiesił i jeszcze do tego przeplatanka słońca z deszczem i jakby tego było mało to mi się zebrało na mycie lodówki. Na większe szaleństwa w kuchni nie miałam ochoty, ale taki prosty deser dzisiaj mogę polecić, połączenie kwaśnego rabarbaru z ubitą śmietanką to jedno z moich ulubionych.

Rabarbarowy deser 

Ptysie

Ptysie to jeden z prostszych deserów jakie ja znam, ale pod warunkiem, że mamy dobry piekarnik. Swoje ptysie dorzucam do wydarzenia 

Ptysie

Placuszki z jabłkami

Sezon na rabarbar w pełni, ale mnie naszła ochota na placuszki z jabłkami i musiałam je sobie usmażyć. Czasami tak niewiele potrzeba, aby stworzyć coś smacznego :)

Placuszki z jabłkami 

Rabarbarowy torcik

Torcik powstał bez okazji choć nie do końca :) bo okazją było  wydarzenie 
Rabarbar już w tym roku u mnie był i jeszcze będzie nie raz bo strasznie lubię te zielone łodygi, więc korzystając  z sezonu na rabarbar i z okazji wydarzenia zrobiłam do kawy tort :)

Rabarbarowy torcik

Ryba w zielonej herbacie

Małgosia zapoczątkowała akcję Błyskawiczne piątki , akcja ma na celu zebrać szybkie i pyszne przepisy na danie piątkowe. W piątek u mnie różnie bywa z obiadami bo nie zawsze one są szybkie, ale dzisiaj była rybka, a co może być szybszego od rybki z frytkami, obiad przygotowany w niecałe 30 minut.

Ryba w zielonej herbacie

Amoniaczki

Amoniaczki to ciastka dla wielu kojarzące się z dzieciństwem i każdy ma z nimi jakieś wspomnienia. Moje kochanie jest strasznie słodkim chłopakiem i zawsze taki był, jako mały chłopiec  to właśnie amoniaczkami zapełniał kieszenie w spodniach i biegał z nimi po podwórku lub wcinał całymi garściami oglądając Klosa :) jadł je do momentu, aż od nadmiaru amoniaku szczypał go język.
Dzisiaj u nas do kawy są amaniaczki z tego przepisu bo to właśnie on towarzyszy nam od lat.

Bułki z białym serkiem

Bułki zrobiłam konkretnie myśląc o pikniku bo na świeżym powietrzu człowiek zawsze robi się dziwnie głody, nasze bułeczki były z indykiem i wspaniałym sosem, ale możecie śmiało je podać z czym tylko macie ochotę. Bułki są wspaniałe, mięciutkie i pyszne na pewno będziecie zadowoleni. Ciasto drożdżowe troszkę słabo współpracuje z dłońmi bo się klei, ale to luźne ciasto  przed pieczeniem daje nam potem wspaniałą puszystość bułki.

Bułki

Czekoladki

W tym tygodniu dziewczyny wymyśliły fajny temat wydarzenia , a bardziej dwa tematy :) ciasto bez pieczenia i domowa czekolada. Ciasto bez pieczenia bywa często, ale domowa czekolada to wydało mi się dobre wyzwanie i idąc jej śladem wyszukałam przepis w internecie ( przemilczę miejsce bo mi nie wyszło z niego nic) nie twierdzę, że ten ktoś podał zły przepis bo może to ja coś sknociłam i nie wyszła mi czekolada, a bardziej masa czekoladowa. Czekałam cała dobę, aż zastygnie, ale niestety nic takiego się nie stało, więc zaczęłam kombinować bo wywalić szkoda :) zawsze powtarzam, że " niema tego złego co by na dobre nie wyszło" i tak zamiast domowej czekolady mam czekoladki. Mam nadzieję, że dziewczyny mi to zaliczą bo w końcu nadzienie do czekoladek jest z domowej czekolady:)

Czekoladki