Pomidory z grilla

Niektórzy już po otwarciu nowego sezonu grillowego u mnie takie wielkiego otwarcia nigdy nie ma bo w większości korzystam z grilla elektrycznego, a na nim o każdej porze roku można przygotować takie rarytasy.

Pomidory z grilla 

4 duże pomidory 

1 woreczek ugotowanego ryżu 

4 plastry żółtego sera 

1/2 czerwonej cebuli 

szczypta płatków chilli 

sól 

cukier 

kilka listków świeżej bazylii

Wykonanie:

Pomidory umyć i wytrzeć do sucha, następnie odciąć góry z pomidorów i z większej części pomidora łyżką wydrążyć środki. 

To co wyjęliśmy z pomidora pokroić w kostkę i dodać do ugotowanego wcześniej ryżu, do ryżu dodać jeszcze pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekane listki bazylii i doprawić do smaku solą i chilli ewentualnie pieprzem, całość ma być wyraźnie pikantna. 

Miseczki które powstały z pomidorów wewnątrz delikatnie posypać cukrem i napełnić ryżem na ryż położyć plaster sera i przykryć odciętą wcześniej górą z pomidorów. 

Pomidory zawinąć w folię aluminiową i położyć na gorącym grillu, grillować około 15 min bo jak będziemy dłużej to pomidor za bardzo nam zmięknie.